Alchemist

@alchemist ik ben niet weg van google translate of andere smart bots. En ja, the amount of rubbish there is on the net is mind boggling, zo ook voor recepten. Ik ben klassiek opgeleid als kok. There a...

@alchemist ok, cheers. Mijn brouwsel voor vandaag van 1.4kg mouted crystal rogge, 2.4kg mouted tarwe en 2.4kg mouted distillers gerst en 800gr smoked malted barley is heel goed gelukt tot zover. Het ...

@alchemist ik heb net naar Feijoa wijn gekeken en de suikerwaarde moet hoger zijn dan 0.045 want de deksel is eraf en de airlock vol met vruchtvlees. 😱. Maar goed; het werkt dus. Achteraf gez...

Mits wat vertraging , de vergisting duurde echt super lang maar het resultaat naar 3 keer overhalen was toch 87% die iets fruitiger en kruidiger was dan pure commerciële alcohol, maar echt subtiel . Z...

Toch altijd mooiste gelijkmatige resultaat door op stenen te werken.  IMG-20260630-WA0000.jpg

Munt : Het Oordeel Even samengevat, bij het distilleren van verse munt-blaadjes, al dan niet gemacereerd, komt in de midden noot een onaangename bittere smaak los. Wel een zachte munt ervaring in de a...

Het is een klein simpel klusje inderdaad beetje afbouwen . Van het mout wat ik nu klaar heb zal eind Opbrengst 5 a 5 en kwart liter van +/- 65 % wezen . De bedoeling is dat Het in vat in een vergee...

Alleen dit weekend, bij iedere bestelling op www.stookwinkel.nl nu een een Prestige 20 ML Essence naar keuze cadeau! Gewoon gratis om eens te proeven! Voeg deze niet toe aan je mandje maar schrijf je ...

Na elk jaar (de voorbije 7 jaar) vijf liter alcohol (94%) te hebben gemacereerd voor Pastis (mijn vrouw baat twee gîtes uit in Zuid-Frankrijk, elke gast krijgt een flacon van 200ml, 50%) heb ik eens "...

Baby ter wereld! Korte nachten, nergens tijd voor. Maar vanavond, uit de allereerste Tiny van Robbert, een eigen creatieve mix. Voor m’n toenmalige net nieuwe liefde. bizar, vijf jaar op fles maakt he...

Goed bezig Alchemist, begonnen aan de kweepeer (uit de vriezer) en binnenkort ga ik de gember doen. Ik heb zelf ook de script van Horix en overgezet naar Word. De hoeveelheid in kannen die ga ik niet ...

Daar is de lente, daar is de zonbijna - maar ik denk dat ze weldra zal komen-,de fallus impudicus staat al in bloeien de blaadjes krijgen bomen ! Jan De Wilde, song 1972 Eindelijk droog, dus munt gepl...

Hoi iedereen,Voor wie iets met vlierbloesem wil doen, het wordt stilaan tijd om ze te oogsten denk ik. Misschien een leuke tip om de bloemen zonder al te veel moeite van de schermen te halen. Deze wee...

Wat een prachtig apparaat jammer dat fermentatie onder druk de smaak voor Whisky en Rum geen goed doet, maar mijn god wat een prachtig apparaat  696087414_10162656617832611_1979391865779568351_n....

Wat de een lekker vind ruiken, hoeft nog niet door een ander gewaardeerd te worden. Mijn vrouw vindt de geur van gistende suikerriet melasse behoorlijk overweldigend en de geur van andere gistende pro...