Alchemist

@ghost Flessen waarin sterke drank gaat behoeven weinig reiniging in de regel, afwassen werkt prima maar spoel ze goed na met water. Zeepsop smaak aan je drank is niet echt gewenst. Bij sommige fles...

@robbert Top dat helpt al. Ik wilde twee glycerine gebaseerde extracties op kamertemperatuur doen. Gevriesdroogde aardbeien met rozemarijn. Alles malen tot de consistentie van koffie en dat een t...

@psycat Het los van elkaar macereren ben ik ook tegengekomen en ik denk dat het inderdaad raadzamer is wanneer je met verse producten werkt, ik ga lui zijn in dit verhaal voorlopig en bijna alles wat ...

@psycat Heb je toevallig ook de hoeveelheden die je gebruikt? Ik ben nog zoekende naar de hoeveelheid bittere componenten (alhoewel die samenstelling alleen maar bitters lijkt te zijn). Zelfde vra...

Wederom een topic als geheugensteuntje zodat ik later nog weet wat ik gedaan heb, dat en ik ben ook benieuwd naar feedback van anderen. Geïnspireerd door een nogal slechte serie op Netflix en kruide...

@robbert de blikken zijn met de jaren niet beter geworden 😉

@robbert vroeger in de Middelbare hadden we bij Biologie een aantal dingen op sterk water staan..... Die waren minder eng dan dit

@agterob Een zachte geturfde kan maar vanwege het verlies aan rooksmaak tijdens maischen, vergisting, destillatie en rijping is dat wat moeilijk om te voorspellen in het begin. De sherry smaken komen ...

@agterob Het zal zich misschien in hele kleine hoeveelheden daar bevinden, als je op de smaak je stuurt zoals eerder aangegeven dan komt het wel goed. In het verleden hebben we eens het methanol gehal...

@agterob Buiten giftige alcohol kan het zijn dat er in de voorloop sowieso wat smaken zitten die je niet wilt hebben, als oefening zeker leuk. Op het internet zie je een hoop filmpjes met het maken va...

@agterob welkom Frank, Ook enig idee welke stijl van whisky je wilt gaan maken? De ervaring met het bierbrouwen zal zeker helpen alhoewel de wort voor een whisky wat andere vereisten heeft dan een...

@louisbeer Welkom Louis, Een nieuw vaatje gebruiken gaat een nogal duur grapje worden voor een enkele fles, buiten dat zal het hout veel looizuur (tannines) bevatten wat al snel zal resulteren in ee...

@ghost het ligt er deels aan hoe ze zijn opgeslagen, als het buiten de koelkast heeft gelegen tijdens de warme zomer kan het een stuk minder actief zijn. Ik heb wel eens met oudere gist gewerkt maar h...

@targa Zeker, het kost wel meer dan het mout gewoon maar is zeker te overwegen in het begin zodat je nog geen schrootmolen hoeft aan te schaffen (eerst natuurlijk weten of het bevalt). De enige die ...

@martin74 Geen ervaring met de gist, de verpakking vermeldt alleen dat er gist in zit, afhankelijk van het soort appels kan de voedingswaarde voor de gist wisselen dus ik zou adviseren om er gistvoedi...