aukedebier

In Finland wordt gebrand roggemout gebruikt in bepaalde broodrecepten en voor het maken van ‘kotikalja’. Dit is een licht gefermeteerd drankje, wat veelal bij de lunch wordt genuttigd. Het lijkt op Kv...

Misschien wel iets voor je winkel. De man gebruikt een speciale dop om het gist-depot te verwijderen, en het koolzuur te behouden. Het is de bedoeling dat je de fles op zijn kop zet, en het depot in d...

Misschien nog dommer.. Wat is een dunderpit?

Ziet er goed uit René! Krijg ook weer zin om ronde te maken. Ik heb de vorige keer maar 300 gram suiker gebruikt, verder het recept gevolgd. Was een heerlijke limoncello!

Mooi Nimrax, dat je er weer bij bent. Een van de smaakmakers van dit forum (vind ik)! Ik hoop dat je snel van je klachten af bent.

Dit is wel het ultieme Stooforum.. prachtig!

Ik zelf doe de bottelsuiker eerst in de fles, en hevel het bier er zachtjes op. Ik laat het bier langs de wand van de fles lopen zeg maar. Ik gebruik beugeflessen, en sluit de fles direct na het vulle...

Mooi man, gefeliciteerd! En proost. Fijne feestdagen..

Smaakt prima Chris.V! Ik proef er nu nog maar eens eentje, bijna romig zacht. Heb em ook extra langzaam gestookt. Straks de sauna in, met een duik in de sneeuw tussedoor!

Gisteren een stookwijn met rozijn gestookt. Resultaat is best aardig.. Lijkt op een Vodka met een vleugje rozijn. Heb em naast een biertje staan, gaat er prima in. Hier ligt nog sneeuw.. Heb er gister...

Das mooi Chris. Kunnen we nog mooi 35 jaar van je genieten! ?

Oké, niet het juiste glas misschien. Maar wel een prima bier! Ben toch blij dat er echte professionals zijn. Dit kan ik zelf noot maken: het Belgische blondje, Moinette van Dupont

Ik ga er een kilo geïnferteerde suiker bij doen. Dan gewone wijngist erbij. Lekker uit laten gisten. Dan bottelen met 8 gram bottelsuiker. Lekker laten nagisten op de fles, dan de kelder in.

Deze pers installatie is van een knutselaar hier in ons dorp. Hij vraagt 0,25 cent per kilo fruit. Ik had ongeveer 35kg.. kostte 8 euro'tjes. Ik kreeg er bijna 20L sap van.

Vandaag ook begonnen... Maar dan met appels uit schoonmoeders tuin: