aukedebier

Ik vond een leuk pdf'je op het wijde web. Een aantal leuke recepten en wetenswaardigeden. Niet alleen over stoken, maar ook over bier en wijn maken. Makkelijk te lezen.. misschien heeft iemand er wat ...

Lijkt een ketel van Aliexpress (of Wish) of wel een Chineesje. Ziet er leuk uit. Laat me weten hoe het afloopt. Teveel restsuikers in je stookwijn kan wel de smaak beïnvloeden. Al heb ik dat nog nooit...

Welkom Jeroen40. Ik neem aan dat die 3.125 grammen zijn? Op 8 liter mik je op 20% alcohol.. Dat gaat een bakkersgist over het algemeen niet trekken. Dus je hebt kans dat je mash zoet blijft, omdat de ...

Mijn shine is op.. Ik wilde er Raki / Ouzo van maken, maar het was gewoon té lekker. Zacht en een beetje zoet. Nu drink ik dan maar een 'brown ale' van een bekend Fins merk. Ik krijg nog wat kilo's dr...

ff wat anders.. Ik heb vandaag een bier op gezet, met hop uit een tuin van een collega. Dan realiseer ik me ineens hoe schoon en precies ik moet werken. Dat is voor stookwijn veel minder belangrijk. O...

Scoozy: dat begrijp ik. Het is ook leuker om je eigen pot te maken.. 🙂

Misschien wil Mattheijer een van je overnemen?

mattheijer: ik heb het ventiel van de snelkookpan verwijderd, en er een koperen koppeling in geschroefd. Daar een koperen buis op (18mm). Een handige kennis heeft de bochten met silver vast gesoldeerd...

Welkom hier mattheijer. Ik ben ook net begonnen, en heb erg veel aan dit forum gehad. Heerlijke discussies ook. Ik werk met een zelfbouw keteltje, gemaakt van een snelkookpan. Werkt voor mij prima. Vo...

Wat is dat??

Ja, Nim.. prima shine. Van een birdwatchers met bakkersgist. Ik zou idd makkelijk naar Zweden kunnen komen. Ik zit echter net die week in Lanzarote, D-vitaminen te scoren.. Echt een super interessant ...

Moonshine'tje Jus... Ik wil een raki gaan maken

Super! Ik kan dezelfde werkwijze aanhouden, ik stook ook op een kookplaat. Bedankt voor je instructies!

Skoldt Das goed om te horen. Ik zal ook 120 gram op een liter aan gaan houden. Stook jij daarna nog wel een keer af? Mijn doel is om iets te maken wat op raki of ouzo lijkt..

Ik ben van plan mij volgende stooksel (alcohol van 65%) drie weken op anijszaad en steranijs te laten macereren. Heb een recept gevonden wat spreekt over 40 gram anijszaad (gekneusd) per liter. Dan wi...