aukedebier

Is voor Chris misschien alsof hij van een Roemeense huifkar in een Ferrari stapt...

Dit project wel even warm houden hé. Ben ook erg nieuwsgierig hoe dit gaat uitpakken. Of ChrisV om gaat naar Turbo gist of niet.

Ik gebruik al heel wat jaren de literflessen van Ikea. Ik heb gemerkt dat de eerste serie prima was (made in Italy). Het moest natuurlijk weer goedkoper, dus kwam de tweede serie uit China (super slec...

Ja, Nimrax. Stel je anders even opnieuw voor..

Klopt helemaal ChrisV. Als je eens wist hoe verrot die elite echt in elkaar zit, moet je dit eens bekijken:

Blijft moeilijk inschatten, vind ik. Ik heb een keer 10 gram per liter aangehouden, en mijn cider kwam na een dag of twee als champagne omhoog (als bij de grand prix). Heb het toen direct koud gezet, ...

Wat betreft bottelsuiker; ik gebruik bij cider en bier slechts 8 gram per liter. Dit recept geeft ongeveer 12 gram aan. Vind ik wel vrij veel. Als ik 20 liter cider ga bottelen, los ik 160 gram suiker...

Quirijn mijn wash heeft 192gram suiker per liter, dus dat zou goed moeten gaan. Ik heb inmiddels de lucifer test gedaan, en gemerkt dat de vergisting nog in volle gang is. Ik laat het rustig een week ...

Hier in Finland verkopen ze dit.. Kost 3€/kg Het is gebrand roggemout, voor het bakken van Fins roggebrood. Ze maken er ook Kotikalja van, wat een soort Kvass is. Een licht gefermeteerde softdrank met...

Heren.. Ik stook ook graag met simpele middelen. Suiker, water, tomatenpuree en bakkersgist. Ik inverteer de suiker wel, wat het makkelijker vergistbaar maakt. Nu heb ik een vrij kale versie van het B...

Lijkt mij ook wel lollig... onder het genot van.. [email protected]

Nimrax; Dat ziet er goed uit. Is het witte mouserende wijn.. Ik heb een kennis die in Frankrijk wat afgekeurde 'duure' wijn opkoopt. Hij heeft mij al eens wat gestuurd, ik vond em heerlijk. Even een r...

Doe je goed Chris! Zal straks wel wat zwaarders volgen. Ik heb mijn hop-vodka nog een keer gestookt. Nu een mooie zachte borrel, met een vleugje hopsmaak. Proost!

Ik wilde eigenlijk ook altijd in een stook klaar zijn. Maar ik heb nu eens een Birtwatcher stookwijn-shine voor de tweede keer doorgehaald, door het voor iets meer dan de helft met water te verdunnen ...

Een echte kopstootborrel zie ik eigenlijk ook wel zitten. Misschien nog meer hopsmaak toevoegen.. Het zou het beste smaken bij een wat zoeter biertje. Deze borrel heeft echt een droge nasmaak. Of zou ...