aukedebier

Recept in ontwikkeling; Ik heb een birdwatcher stookwijn gestookt, en aan het destillaat van ongeveer 70%, hoppallets toegevoegd (Hallert früh). Na een paar dagen is het destillaat mooi groen gekleurd...

Snel vergeten, fijne vakantie Jan!

Je zult verbaasd zijn hoe een vrouw reageerd op een man die lekker doet wat ie zelf wil. Mits je natuurlijk getrouwd bent met Doutzen Kroes.. dan zou ik het risico niet nemen. En welkom.. natuurlijk!

Ik heb een paar dagen geleden een kleine hoeveelheid stookwijn (Birdwatchers) gestookt. Ik doe dat met mijn omgebouwde snelkookpan. Het koelspiraal loopt door een emmer met koelwater/ijs. Normaal dus ...

Welkom Joos! Mooie foto van je 'man-cave'... Ziet er leuk uit

Welkom DerFreiherr. Die alambiek uit Portugal, wat koste die ongeveer..? Als ik vragen mag. Ik heb een kennis daar, die een alambiek van 30L voor 170€ kon scoren. Die van 3L kostte maar €60.

Dat lijkt net m'n jonge heer op sterk water.. ?

Nu aan de Malheur 12. Stevig biertje, hoeft er geen borrel naast.

Ben wat laat.. Maar voor de toekomst; een hand vol rozijnen, als je ze in huis hebt.

Mijn kruidenbitter.. Ik had em al een tijd geleden gefilterd, en wil em nu toch echt een keer aan een smaaktest onderwerpen. Ik ben behoorlijk tevreden! Kippis! Zeggen ze in Finland.

OK, ik was van plan een Birdwatcher op te zetten, dus met suiker en tomatenpuree. Ik denk dat ik die 4kg aanhoud. Bedankt voor je info JohnDoe!

Misschien heeft iemand het wel genoemd; maar hoeveel suiker/liter kun je met droge bakkersgist vergisten? Hoeveel alcohol kan het aan?

Precies, op zonne-enegie. En dit is bedacht om water mee te destilleren. Het kookpunt van ethanol is ongeveer 78°C. Dat wil niet zeggen dat het bij 25°C niet verdampt. Dat doet water ook. In suiker-wa...

Deze topic is niet zo actief meer.. Toch vond ik dit onderwerp hier het beste passen: Ik vraag me af of zoiets werkt met stookwijn? Een alternatieve manier van destilleren:

Later bestaat niet? Het wordt juist steeds maar later.. vooral als ik drink 🙂