Bartholomeo

Appels gaat normaal gezien tamelijk makkelijk, zoals Robert al aan haalde PH controleren, en te weinig gist. Ik gebruik op 25l 40gr gist, hotrod fruit complex, of Hotrod wine complex, nog niet 1 keer ...

Ik heb ongeveer 240l bier gedistilleerd, het is best te doen maar ik heb er wel wat werk mee gehad. Ph was amper 2, het alcohol gehalte was ook tamelijk laag, heb er ongeveer 25l aan overgehouden na e...

@harryd1969 welk merk van fermentor is dat, heel mooie opstelling

Kost 4€99 bij Ikea en past perfect in een airstill

Dit kun je perfect gebruiken hiervoor, als je stookwijn nog brokjes appèl heeft  Screenshot_2024-12-16-22-29-32-601_com.android.chrome.jpg

@ferry_h voor verzending zijn er ooties als zij zeggen dat het moeilijk is even een pm naar mij, ik heb oplossingen daarvoor gr Bart

@ferry_h

@ferry_h geen ervaring mee, maar wel goed aan de prijs, ik koop de zelfde in Oekraïne voor ongeveer 150€

Kleine update, gisteren 4l met de airstill afgestookt 1.75l met een totaal alcohol percentage van 67% , geen rare geuren, smaak Kan je nu nog niets van zeggen, maar denk wel dat het goed zit, dit word...

Hoi robert, ik heb de PH waarde naar 7 gebracht met baking soda, en ben in mijn airstill aan het distilleren nu, heb 1 l van 80 % alcohol, smaak en geur is vrij goed, wil distilleren tot 40% en dan st...

PH waarde is 4.2

Kleine update, Ik ben 3 weken geleden begonnen met het afstoken van een Batch oud bier, dit is een totaal van +-270l tot nu toe heb ik 120l gestookt. Nu was het begin abv bijna 3% alcohol, vrij weini...

@concha ben er een paar jaar tussenuit geweest , en dit bier stond al lang op het programma, maar ik wil wel terug fruit gaan vergisten en stoken.

@concha ik stookte vroeger veel peren, appels en druiven, nu heb ik een oude Batch bier ± 300l en dit stook ik 2keer, fruit meestal 1 keer

@concha valt wel mee, ik warm alles op tot ongeveer 40° met een vrij hevige vlam dan zet ik het bovenste stuk erop doe het koelvat iets meer als halfvol, als mijn thermometer 50° aangeeft op het tusse...