basvo

Bedankt voor al je nuttige tips. Had deze week geen tijd om het te proberen, maar tot mijn verbazing dreven er zondagmorgen ineens allemaal vlokken in mijn gin, had er zelf niets aan gedaan! Is nu moo...

Kan dat gewoon met halfvolle melk? Hoeveel ml per 47% sterke gin moet ik dan aandhouden? Dan zal ik dat eens proberen, kan namelijk niet zo snel ergens een kaasdoek vandaan halen. En wil 'm graag zond...

Ik zal het met de diepvries en neteldoek eens proberen, bedankt!

Ik zie nu inderdaad dat bijvoorbeeld bij Odin's Easy gin recept gebruik wordt gemaakt van 40% om te marceren. Zou dat zoveel effect kunnen hebben op de hoeveelheid oliën in mijn marceraat? Misschien z...

Beste Robbert, ik denk dat het dan inderdaad met de schillen te maken had. Heb het zo langzaam mogelijk afgestookt, druppel voor druppel. Koelwater is dan ook gewoon ijskoud gebleven. Wat ik me dan we...

Hallo allemaal, Heb vorig weekend mijn eerste gin gemaakt. Volgens het volgende recept:- De schillen van 2 citroenen- De schillen van 2 mandarijnen- Steranijs(4 vleugeltjes)- 1/5e kaneelstokje- 20 kar...

Maar in de originele stookwijn zit meer smaak lijkt me? Of maakt dat helemaal niets uit? Ben namelijk bang dat er smaak achterblijft in het water.

Top! Ik zal dit eens proberen. Wat gebeurt er als ik teveel eiwit in doe? Kan ik het dan verpesten. Heb namelijk niet zo'n nauwkeurige weegschaal.

Bij peren is het inderdaad onverwacht. Bij gin, ouze en dergelijke dranken kun je uitleggen hoe het komt (veel olie die wel oplost in alcohol maar niet in water) en dat het dus een teken is van hoge c...

Enige probleem is dat ik maar 2liter 40% heb. In mijn ketel moet minimaal 5-6 liter om mijn element niet droog fe laten koken. Krijg ik dan veel smaakverlies?

Maar hoe krijg ik mijn schnapps op drinksterkte helder? Op 60% vind ik hem namelijk niet te drinken:)

Hallo allen, Heb een 3-tal maanden geleden mijn mash van perensap gestookt tot een peren schnapps. Deze wilde ik voor mijn vaders verjaardag mooi in een fles kado doen. Alleen toen ik hem van het week...

Ik gebruik altijd een mengsel van havermout met tarwebloem. Klein beetje water toevoegen tot je een mooi smeerbaar papje hebt.

Daarbij heb ik trouwens nog de vraag hoe ik dit(als het nog zin heeft om te bewaren) het beste kan bewaren? Moet dit gekoeld bewaard worden? Of kan het gewoon in pet-flessen in de schuur zetten?

Hallo allen, zaterdag heb ik voor de eerste keer Odin's roggebrood gestookt. Kwam prima opbrengst uit, en smaakte prima. Nu heb ik gezien dat het nog beter zou smaken na een nieuwe generatie. Nu was h...