Piet

oudshoornhans, ik heb een ketel waar 25 liter stookwijn in gaat en ik ben zo 4,5 uur bezig met het distilleren. Ik weet niet wat voor ketel jij hebt en welke tijd jij langzaam vindt.

Hier een filmpje waar met de Grainfather + copper dome wordt gedistilleerd:

Zie deze site: Dumo, hier wat info hoe je "echte whisky kunt maken: Titel Whisky : Hoe maak je het ? Daarin staat o.a.: Malen. De mout wordt gemalen in de moutmolen nadat de mout eerst nog door e...

dumo, volgens mij is bij de Grainfather een kookzak bij het distilleren overbodig, immers zit er een binnenmand in en kun je met de bovenste geperforeerde plaat de mout samenpersen en met het hengsel ...

Dsbjulien, alleen jij kan beoordelen of je suikerwash o.k. is. Het is alleen niet aan te raden om het waterslot zonder water op het gistvat te zetten. Met een waterslot + water kan het koolzuurgas (CO...

Hai Erik, ik kan geen vergelijking maken met glycerine, omdat ik het in mijn drank nooit hebt gebruikt, maar de jam van mijn vrouw is niet meer zo zoet en een stuk frisser. Ook mijn vlierbessenlikeur ...

Zoals we inmiddels weten wordt het bindmiddel glycerine gewonnen uit dierlijke olien. Een goed alternatief is Agar agar als bindmiddel, wat uit zeewier gewonnen wordt en volkomen smaak- en kleurloos ...

Bij te weinig water/in verhouding te veel gist, raakt de gist gestrest, dat kun je na het uitgisten niet meer rechtzetten door er water bij te gieten. Het is van belang in normale omstandigheden het g...

dumo, ik dacht dat als je het 500 watt element gebruikt en hem op 90 graden zet, hij hetzelfde zou doen als bij de T500, omdat deze ook om en bij de 90 graden distilleert. Maar jij gebruikt de helm op...

Aj, als je gaat macereren, dan heb je pure alcohol nodig, dus een T500 met kolom, daarentegen als je na het macereren de maceratie wilt gaan stoken, heb je een alambiek of een helm op de T500 nodig, d...

Distillatie van absint Wie tegenwoordig naar de slijter stapt om een fles “gedistilleerd” te halen, loopt grote kans thuis te komen met een product dat in het geheel niet gedistilleerd is. Uiteraard i...

Aj, absint is heel goed zelf te maken, alleen is het wel erg bewerkelijk. Hier een leuke site waar het stap voor stap wordt uitgelegd:

Dsbjulien, een hoog percentage alcohol heeft niets te maken met de ketel of in jouw geval de snelkookpan, maar met de kolom hoe die functioneert en wordt gekoeld

Jan, "all grain kits" zegt me niets, welke biersoort en wat zit erin? Ik koop nu ook diverse samengestelde brouwpakketten waardoor ik niet te grote voorraden er op na hoeft te houden, waardoor ik meer...

Erik, heb je het over bierkits of kits om whisky mee te maken?