-
Botanicalnz posted a new topic "Moutwijn met een deel tarwe bloem ipv gemoute tarwe" – 1 week, 6 dagen geleden
Ik las over vodka maken dat tarme meel wordt vergist to alcohol. Maar nu is het me uitgelegd dat een fermentatie minimal 20% gemoute gerst moet hebben ivm amalyse/ omzetten van zetmeel into enkelvoudige suikers . De overige 80% kan… Lees verder»
