brice3010

Verschillende recepten vermelden het zelf schroten van mout, oa whisky recepten 1, 2, 3, etc.. Heeft iemand ervaring met aangekochte geschrote mout (in plaats van zelf te schroten)? Waar gekocht? Wat ...

Was ik nog vergeten vermelden: na het overhevelen van de stookwijn in de T500 heb ik er ook nog de 4 hele vanillebonen bij gedaan en meegestookt. Heerlijke bijgeur, en een super afdronk!

Is het nodig om mout te vermalen? Of kan er vooraf vermalen mout worden gekocht? Waar?

Wat is die kleine fractie tussen methanol en ethanol? Een of andere ester die ontstaat bij vergisting. Nee, geen methanol, die staat erboven in de grafiek.

Vorige zaterdag een allereerste stook ooit gedaan: een frambozen/bosvruchten fruitwijn naar schnaps (zie eerder topic hierover). Zoals beloofd hier de resultaten van gaschromatografie op de eerste 50m...

ChrisV .Roosters of dubbele bodem zijn met pulp altijd handig .Ik heb deelbaar rooster in mijn ketel i.v.m smal gat .Ik heb nog Rond staf liggen waar ik pootjes van kan draaien en geperforeerd r.v.s ....

... Ter info voor dit forum: volgende week laat ik monsters #1 en #2 door de gaschromatograaf halen (methyl test) en zal hier de resultaten posten. ... De gaschromatograaf -deze namiddag opgestart- g...

Ik stook de pulp altijd mee.in een oud katoene laken of kussensloop.goed dicht binden en zorgen dat het niet de bodem raakt ivm.verbranden.en laken of sloop eerst goed uitspoelen ivm.reuk wasverzachte...

Hi brice, ikzelf had de kruiden een 4-tal weken laten macereren op een zonnige plaats (afhankelijk v/h weer natuurlijk 🙂 ) en nadien gefilterd en aangelengd. Na 1 week trekken blijft de kleur +/- deze...

Laatste opmerking over de hoeveelheid suiker betreft de 2 Pernod recepten op Ducske's website. Bedankt voor die tip. Ik dacht al dat daar nogal veel suiker voorgeschreven was.

Probeer ook een Pastis uit de begin jaren . Dus niet het moderne afgeleide maceraat maar het distillaat . Aanrader ! Ja, dat is een volgende stap: heb jij daar een recept voor (grondstoffen, behandel...

Voor mij loont dat niet ze zuipen de flessen zo snel leeg dat ze het etiket nooit zien,dus daar ben ik vanafgestapt.en om 200 flessen met de zelfde bocht een etiket op te plakken ben ik te lui voor.ik...

5u20' gestookt, op het einde terug wat "gas" gegeven, van 80 naar 220V, abv was gezakt tot onder 50. Totaal 4 liter tussen 70 en 55% en een restje van halve liter rond de 40%. Traag gestookt, vermogen...

Kosten: 4x 1kg diepvries framboos AH @4.56/kg, 6x 1kg diepvries zomerfruit (bosvruchten) AH @3.99/kg, 3kg suiker AH, totaal: €27,23. Ik bewaar dat kasbonnetje in mijn "plakboek" 🙂

Deze ochtend begonnen aan de stook: mijn allereerste ooit met alambiek (T500 met koperen helm). Eerst de bovenliggende laag droesem afgeschept (1cm). Dan geprobeerd met de hevel het klaar gedeelte uit...