Vrienden – Activiteit – Christian4279

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 8 maanden geleden

@rumo Ik wil de melkzuur nog even de tijd geven om wat te doen, hij staat nu bij een 18 a 20 graden en daar blijft ie dan nog een tijdje en met en met proeven. Krijg ik wat beter… Read more»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 8 maanden geleden

@pikketanus Molenwinkel was een goede suggestie, heb bij een andere molen 2,5 kg verpakking van biologisch geteelde tarwe gevonden. Ik heb zelf ook bij de molenwinkel besteld die je aangeeft en vond eigenlijk dat er eigenlijk een hoop spul… Read more»

Alchemist liked forum post "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 8 maanden geleden

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 8 maanden geleden

@rumo Sorbitol zit erbij inderdaad, ik weet niet wat ik moet verwachten wat de gist- en bacteriën ermee doet. Ik zal over een maandje weer eens eentje proeven, tot die tijd blijven ze in een curver bak staan om bommetjes… Read more»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 8 maanden geleden

Wat weinig tijd gehad om hier verder naar te kijken, wel kreeg ik de volgende email betreffende de hop; Op basis van de op dit moment bekende gegevens verwachten wij dat dit pakket wordt afgeleverd op maandag 29 november 2021… Read more»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 8 maanden geleden

Afgelopen vrijdag in Malmedy geweest met wat vrienden, met z’n vijven want er was een positief corona geval. De cider hebben we als eerste geproefd met de nodige opmerkingen om de verwachtingen te temperen 😆 . Zoals verwacht was… Read more»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "een (beginners) vraag" – 4 jaren, 8 maanden geleden

Als eerste moet ik Theresa gelijk geven, Robbert is al langer bezig met destilleren dan dat ik rondloop 😉. Whisky is een som van de delen, gekozen mout, gist, vergisting, destillatie en rijping. De Macallan 12 is niet een… Read more»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Mijn kippiepanketel" – 4 jaren, 8 maanden geleden

@wh451972 ??

munckerik antwoordde op het onderwerp "Te koop: Brewtools B40pro incl. Starterspakket (o.a. counterflow cooler)" – 4 jaren, 8 maanden geleden

@ddm Dat is prima Dirk, wanneer je nog specifieke vragen hebt hoor ik het wel.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Te koop: Brewtools B40pro incl. Starterspakket (o.a. counterflow cooler)" – 4 jaren, 8 maanden geleden

@ddm minimum brouwvolume is 20 liter

Alchemist liked forum post "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 8 maanden geleden

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 4 jaren, 8 maanden geleden

Zodra het zure weg is bedoel ik eigenlijk.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 4 jaren, 8 maanden geleden

@dis-stiller in het begin proef druppels, zodra t zure wegtrekt kun je beginnen met opvangen. Eindpunt is moeilijker want dat is vergistingsafhankelijk,anticiperen om een smaakomslag voor te zijn,meestal bitter.

Alchemist liked forum post "Even voorstellen" – 4 jaren, 8 maanden geleden

munckerik antwoordde op het onderwerp "Te koop: Brewtools B40pro incl. Starterspakket (o.a. counterflow cooler)" – 4 jaren, 8 maanden geleden

Een goed bod (per pb) neem ik altijd in overweging.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "plaato" – 4 jaren, 8 maanden geleden

@ruud1 Werkt ie al Ruud? Ik word een beetje ongeduldig….

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Welke gist bij fruit" – 4 jaren, 8 maanden geleden

Geen expert qua fruitvergistingen, maar een aantal mogelijkheden zijn;