Christian4279

@rumo  ik vind het fijn dat je wil gaan voor een cider zuipfestijn ❤️ . Maar denk eerder aan een Oude Geuze Boon. Gelaagd zuur maar prominent aanwezig.

@lambik Sommige hier zijn daadwerkelijk scheikundig opgeleid 😉 , ben er zelf ook eentje van.   Anderzijds is het probleem dat beginners vaak vanuit de heup beginnen te schieten en daarna tegen de lamp lopen 😆 , werkt twee kanten…   Read more»

@lambik Misschien dat we eens een handleiding moeten maken voor de verschillende spullen die men nodig heeft, ik zie vaker dat mensen dit proberen en vreemde resultaten krijgen.

@lambik Refractometer heb je in 2 versies;   S.G. / Brix Waarde, vooraf aan de vergisting om bij te sturen eventueel. Ook kan het tijdens het maischen gebruikt worden (vanwege de automatische temperatuurscorrectie).  Alcoholgehalte, tijdens het destilleren om met een…   Read more»

@lambik  Refractometer en vinometer raad ik niet aan tijdens de vergisting te gebruiken, het opgeloste gas kan afwijkingen geven op het meetresultaat. Je hebt toevallig geen hydrometer voor S.G. waarde?

@wiliam Je bent goed bezig William, morgen ga ik het hele topic doorspitten om inspiratie op te doen om een zure cider te maken, na een gesprek laatst heb ik daar opeens zin in gekregen.

@joachim-stiller Welkom Frans, je kunt na 5 berichten foto’s toevoegen (onder het tekstveld staat dan een knop “Bijvoegen”.

@zoekzoekie Welkom, als je Whisky wilt maken raad ik een koperen ketel aan, hierdoor krijg je meer estervorming tijdens het destilleerproces wat geur en smaak oplevert, ben zelf met een AirStill begonnen onder de noemer van eerst oefenen en dan…   Read more»

@bassien  de hydrometer is in 1790 uitgevonden door William Nicholson, jij bent van voor die tijd?

@wp-wipriziggo-nl Ik zou het er zo snel als mogelijk alsnog bij doen

@wp-wipriziggo-nl Ja dat kan hoewel het beter was geweest wanneer je dit direct had gedaan. Wanneer de vergisting is opgestart houd je het vat hel liefst dicht. Bij het gebruik van turbo gist is het zeer aan te raden om…   Read more»

@wp-wipriziggo-nl  Welkom Willem,   Een AirStill of QuickStill idee is leuk om te beginnen, die heb ik ook een tijdlang gebruikt en als je weet wat je doet komt er zeker wat drinkbaars uit 😀 . Hij gaat vaker nog…   Read more»

Eerder deze week lag een envelop op de deurmat, van onze befaamde graan goochelaar waren samples opgestuurd. De reden was, na het even op WhatsApp opgezocht te hebben, dat ik op 6 Oktober in het topic over Maischen de opmerking…   Read more»