dumo

kreeg je dat goed aan het gisten, en was het uit gegist. ik zal het dezen avond eens gaan zoeken en lezen.

hier kun je mooi de piek van de temp zien.

Ik heb de 6 de augustus een vat van 50 liter rum te gisten gezet van 2, 5 l melasse en 2,5 kg suiker per 25 liter ( 5 + 5 voor 50 liter), werkwijze eerst amylase gist enz... Ik heb hem de 9 augustus s...

k ga mijn gistbodem ook bijhouden in een afgesloten emmer zal wel zien wat er van geworden is of hij nog te gebruiken is of niet ik denk als je hem koel zet ( frigo), en niet laat uitdrogen hij wel e...

pure melasse met amalyse. Vergeten te schrijven ik gebruik ook amylase van in den beginne, ik werk ongeveer zoals in deze topic beschreven, het is wel den eerste keer dat ik den uitgestookte stookwijn...

ik ga mijn 2 emmers van 25 l stoken en dan alles in een vat doen van 60 Liter 10 liter melasse bij en suiker, aanvullen tot 50 L + oude gistbodem.

Hoy, Ik heb het nog niet geprobeerd alleen maar van te lezen. je moet bij uwe ongemoute graan een 1 - 2 Kg gemoute graan doen voor de enzymen voor de omzetting van suikers. grts.

Ik heb een paar dagen geleden rietsuiker 300 gram/25L opgelost in warm water laten afkoelen, er bijgedaanhet sg was verhoogt naar 1051 (tilt), nu blijft hij hangen op dat getal en de gisting is volge...

Hoy, zit er geen ongebroken graan in uwe greschrote. de rollen een klein beetje dichter bij elkaar zetten, en / of ze altijd bedekt houden met graan tot op het einde, de vrije spatie tussen de rollen ...

bij mij zit hij tussen de 70% en de 80%, als het hoger is dan 90%. In den beginne van de refracto meter zat hij altijd op 80 % als het hoger was als 80%. Nu zit hij altijd tussen de 70% en de 80 %, no...

gebruik verse je zult niet teleurgesteld worden. hoy, mag die ingevrozen geweest zijn, vroeger mijn moeder vriesde de verse gist in om te bewaren. grts.

Dank je dumo laat ik hem allen mee trekken en gaat hij niet mee in de Basket als ik ga stoken. dat is juist wat ik eens wou doen, maar nog geen tijd gehad, laat iets weten hoe hij smaakt, of je hem no...

Ik zou ook wel eens porto willen maken, mij hebben ze wijsgemaakt dat dat moet met groene okkernoten in de bast ik denk dat dat nu stilletjes de tijd is, ik ben benieuwd naar het recept. grts.

zou ik eens willen maken.

n'en peren cider.