erho

@honingkoning Ik was op dat moment 16 en net van school af. Helaas had ik niet zo'n verantwoordelijk werk dat ik recepten heb. Maar ik kan me van die tijd wel herinneren dat we grote keulse potten had...

Ooit in de jaren 80 een aantal jaren werknemer geweest bij Hooghoudt op het oude adres in de Ebbingestraat in het centrum van Groningen. Die jaren met veel plezier gewerkt in de productie en distillee...

Een kijkbuis in mijn opstelling op de Grainfather maakt dat ik het proces beter kan volgen. In de opstelling als potstill plaats ik de kijkbuis onderin vlak boven de Grainfather, zodat ik de kook kan ...

@robbert Bedankt Robbert. Je hebt gelijk. Ik zal er rekening mee houden.

@robbert Helemaal mee eens Robert. Voor stoken op smaak, of tweede stook, gebruik ik altijd de alquitara na het zien van de filmpjes op Youtube. Die hebben, buiten het voordeel van de veel betere smaa...

@tropical Ik ben met een stook met de G40 zeker 3,5 á 4 uur bezig met 30 liter sugarwash naar 90% alcohol. Daarbij moet ik wel zeggen dat stoken met de opstelling die ik nu heb met een aanpasbare kolo...

@tropical ik gebruik zelf een Grainfather G40. Deze gebruik ik hoofdzakelijk voor het brouwen van bier en stookwijn, maar kan d.m.v. van een rvs 2" tri-clamp kolom ook destilleren. Heb ook een reflux ...

@antonuithethogenoorden Vandaag het druivenconcentraat van de Stookwinkel klaarmaken voor vergisten met een wijngist. Heb hiervoor ook gewerkt met bakkersgist. Maar ben van mening dat de gistsoort een...

Hallo stokers, Ik stel me even voor. Na een poos te hebben meegelezen, vandaag geregistreerd. Ik heb namelijk al veel geleerd van de onderwerpen op het forum. Ik ben redelijk ervaren in het brouwen va...