Gambit

thanx

Hi ik loop nu misschien tegen een andere uitdaging aan. Perenwijn is zo goed als uitgegist, omdat ik de helft van mijn perenwijn als perenwijn wil bewaren en niet wil verstoken kom ik op de volgende v...

Lucifer boven gehouden en ging direct uit..., duidelijk dus...thanx

Handig tooltje... ChrisV ik zal jou methode ook ff proberen.

Nee kan ik helaas niet...

Ondertussen perenwijn gescheiden van de dode gistcellen... tenminste dat dacht ik. Gist met restant perenwijn heb ik in een aparte 1 liter fles gedaan en borrelt nu rustig verder. Perenwijn smaakt lek...

Volgens mij is de vergisting bijna klaar... wat is de volgende stap? Moet ik deze klaren met klaringsmiddel? Wat gebeurd er met de smaak als je deze als peren wijn houdt? gr Gambit

Het is goed gekomen gisteren stond het te knetteren... waterslot bubbelde niet. Dus waarschijnlijk ontsnapt CO2 elders. Moet hier op na zoek gaan of gewoon zo houden en een twee weken wachten?

Gisteren druk bezig geweest, ontklokken en ontpitten, raspen geduldig zijn en daarna flink uitwringen / knijpen... (wat suiker erbij om de alchol opbrengst iets omhoog te krijgen) heb nu last van mijn...

Thanks nog ff geduld hebben dus

Peren zijn nog hard, kan ik deze nu al gebruiken of moet ik wachten totdat ze rijp / zacht zijn?

Moet de peren geschild worden en klokhuis verwijderd worden of kan het met schil en al? Wat is beter voor de smaak?

Hi Koperstoker, Ik heb ook een partij peren en wil deze gaan stoken. Ik weet niet of dit kan en of de smaak goed overkomt. Ik ben benieuwd naar jouw ervaring?

Type maakt niet uit? en percentage zilver? Ik zie ze ook met flux en met cadmium (dit lijkt me niet goed). Misschien domme vragen... maar wil niet de verkeerde kopen, tis best duur namelijk. gr Gam...

Ik dacht dat ik het hier al een keer voorbij zag komen welke type zilversoldeer je het beste kan / moet gebruiken... Ik ga uiteindelijk hardsolderen, maar weet niet welke zilversolder ik nodig hebt en...