Brutus

@dutchgold er zijn diverse manieren van veroudering bekend , gewoon natuurlijk , warmte en kou wisselen , langere tijd au bain marie zetten , met UV. En IR , chemische verouderen en in Rusland doen ze het zelfs met röntgen…   Read more»

@dutchgold uv a en uv c evenals warmte hebben invloed op esters , estervorming en ook afbraak  dus ook op geur en andere smaakstoffen .   (Er zijn  wel wat Franstalige publicaties daarover.  Ik geloof dat ik er wat van in…   Read more»

@figaro online bij o.a. molenwinkel.nl en andere molens  vind je biologische mais voor dezelfde prijs of zelfs goedkoper  . Maar dan voor menselijke consumptie daar heb je   betere kwaliteit dan diervoer . En uiteindelijk eind product zal ook beter zijn…   Read more»

Ruiken en proeven blijft inderdaad de beste methode. Ik stook suiker echter zonder strip en spiritrun. Ik stook direct met koelwater uitstroom op 55 graden. 1 a 2 borrelglaasjes weggooien is bij mij altijd voldoende. De alcohol van 93% is…   Read more»

@thekid zon geeft diverse straling hoewel uvb niet door gewoon glas komt hebben o.a. uv-a en IR invloed op drank verouderen .
 

@stefanjo waterstof peroxide 12% is afdoende. 
 

@rvdh . Zou kunnen dat het nu is opgelost .   Rvs neemt veel warmte op en koper neemt het makkelijk mee naar boven . Je gebruikt een flinke brander .  Dus je zal ook erg rustig moeten opwarmen .  wanneer…   Read more»

@de-stroper inderdaad er zijn juist exotische dranken die ook melk wit zijn . Proost

@de-stroper wit uitgeslagen komt door etherische oliën . Komt van de citroen en limoen . ( Iets percentage omhoog brengen met wat alcohol haalt de waas weg maar je kunt het ook zo laten . )

@rvdh spugen kan meerdere oorzaken hebben. . o.a. Te  grote vulhoogte , eiwit schuim , te hoge temperatuur  , fout in verhoudingen in  helm / kolom en ketel.  “Schoorsteen werking “Verkeerde flow  .  druk opbouw . Ook warmte geleiding in…   Read more»

@de-stroper  top ,👍

@troet heb je in hoog alcohol gemacereerde kruiden erin of droog.  ?   
 

@troet heb je gemacereerde kruiden erin of droog ? 
 

@stefanjo sulfiet is prima om gisttonnen te reinigen .  Citroenzuur kun je ook bij vrij veel inzetten .  Waterstof peroxide kun je heel goed en smel ook materiaal en vaten mee reinigen . Vaatwasmachine reiniger tabletten werken ook perfect voor…   Read more»

@stefanjo als het vooral gaat om ontsmetten dan sulfiet en citroenzuur. Neemt ook weinig ruimte in beslag. Geen grote bussen van nodig. Theelepeltje sulfiet en een mespuntje citroenzuur per liter…
 

@sjonnie. The Who had het nummer my generation.  Daarin komt de text voor  ” i hope i die before i get old ”  Kijk ouder worden is geen probleem maar de dag dat ik niet meer op de motor kan…   Read more»

@sjonnie  nog 40 j ? Nou dat ga ik echt niet redden . En dat hoeft  ook niet.

@sjonnie raggi tape kun je heel eenvoudig  sake. ,  Rijst wijn mee maken .

@sjonnie er zijn diverse gisten die vrij agressief zijn die naast gisten , schimmels ook bacteriën bevatten . Inderdaad zeer agressief . 
( Even als het Aziatische raggi tape )

@sjonnie wil je optimaal werken heb  je beta ,alfa en co enzymen nodig .
Dit krijg je door mout gebruiken .
( Eventueel ook  ongepasteuriseerde bijen honing . Deze bevat ook bijen speeksel wat amylase bevat ) .