Grensjager2

@jeroen69 je geeft zelf al 2 redenen aan waardoor j smaak afwijkingen hebt. Het gist type wat je gebruikt is voor snel veel alcohol uit zoveel mogelijk suiker te halen. Wil je snel en hebberig geeft minder goed resultaat.  Daarnaast…   Meer lezen»

@toeter  suikerbieten bevatten een stofje genaamd geomisine . Deze geur en smaak ervan blijft aanwezig bij destileren. Het beste  kun je tevoren de geomisine zoveel mogelijk wegwerken. Toevallig was er al een topic over maltase eerder deze week . Een…   Meer lezen»

@kena1979 de beide soorten zijn vrij gelijkwaardig aan elkaar  .
Zijn breed inzetbaar.
sg hoger dan 1090 zijn ze beiden minder geschikt.
De gist is van beide de  zelfde saccharomyces ceraviciae vorm .
Zullen ook betreft ester vorming vrij gelijkwaardig zijn.
 

@oostermuis actief kool is ren correctie middel wat bijsmaakjes moet wegwerken.  Bij sommige vodka stijlen wordt het gebruikt om nog minder smaak te krijgen . Sommige ketels hebben probleem dat ze snel aanbranden en wil men zo helder en zuiver…   Meer lezen»

@kena1979 je kunt ph  verhogen met natrium bicarbonaat maar beter met calsium carbonaat.
Zouten kunnen zowel goede of foute invloed hebben het hangt af van wat je stook en ook waarmee je stookt.. 
 

@kena1979 ik weet niet wat voor gist je gebruikt maar je pits is laag voor melasse . Gist zal weinig delen wegens snel gebrek aan zuurstof . Gist cel heeft beperkt levensduur en daardoor zal je ook kans hebben op…   Meer lezen»

@kena1979  de verhouding water melasse hang af van de dikte / viscositeit van de melasse.  Je lunt het beste de melasse verdunnen tot een SG van rond de 1080.  De ongeveer met een hoog diastatisch mout als groenmout kun je…   Meer lezen»

even google op shopping vigreus kolom of  spijker kolom . 
Ze zijn  tussen € 45 tot €95 , nieuw  .
Of op marktplaats 

@kena1979 maltase is ook enzym dat gist zelf aanmaakt, amylase vind je in mout en  in mout vind je ook de maltase terug   Ook in mout zit nog diverse  coemzymen die ondersteunen. Suikerbiet en suikerbiet melasse bevat ook geosmine !…   Meer lezen»

@arie1978 er komt inderdaad nog van alles bij. Zo gaat dat . Als je de smaak wat te pakken hebt im toekomst en je wil ook iets als whiskey of een drank uit fruit stoken een tweede ketel die daar…   Meer lezen»

@arie1978 klopt t500 heeft eigen element. Om die beter en fijner te kunnen afstellen heb je wel nog een vermogen regelaar erbij nodig.
Een apparaat op gas werkt nauwkeurig en reageert sneller op temperatuur regeling . 

@arie1978 ik heb diverse ketels onder ogen gehad en mee gewerkt en ook de t500 hier uit elkaar gehad . De t500 is electrisch de vavor kan op kook toestel gas of electrische. Ze kunnen allebij exact hetzelfde en zijn…   Meer lezen»

https://m.vevor.nl/alcohol-distilleerder-c_10688/vevor-distilleerder-moonshine-still-distiller-30-l-304-roestvrij-staal-p_010584488833?gclid=CjwKCAiAjs2bBhACEiwALTBWZeOgsaRyB0RgGA2Tqg5WHDk6VAtiGrz1Qxk7j6L-H1fcXI2dChYjvhoCwAEQAvD_BwE
 
Een hobby stoker uit Drenthe was hier met zo een ding wilde weten of het wat was. We hebben er hier mee gewerkt…[Verder lezen]

@alchemist ik gebruikte bij alcohol filter ook wel monelgaas voor benzine filter dat werkt ook Prima  . 2 Rondjes  knippen een boven en een onderin  . Drijft ook niet  .
https://www.waterwezens.nl/benzinegaas.html

@alchemist zakje glasparels voor aquarium / vijver filter  .

@arie1978 de vavor met kolom is voor hoge alcohol prima. En ook voor een graanbrandwijn .voor echte likeuren , eau de vie e.d. moet je een ander type apparaat gebruiken als bijv een alambiek of potstill. Maar dat zelfde geld…   Meer lezen»

@alchemist als het goed is heb je een oude kleine graanmolen .die kum je ook krapper stellen om meer te malen . Maal de kruiden ook niet te fijn ! Dan loopt het niet door  Misschien heeft de dieren speciaal…   Meer lezen»

@benneke als je 10 kilo watermeloen  ( vruchtvlees ) zou  vergisten zou je daaruit ongeveer 1 liter drank kunnen destilleren  van ongeveer 38 – 40 %  Beter kun je watermeloen 15 dagen macereren in 55  % alcohol  .. filteren en…   Meer lezen»

Aardbeien 
 IMG_20221115_173702934.jpg