Grensjager2

@pepijn duur vergeleken met bijvoorbeeld jou vavor en soortgelijke ketels die in principe het zelfde kunnen als de t500.
Een mash mag inderdaad nooit boven de 95 graden komen . Anders gaan alle smaken kapot .

@alchemist de alcohol die ze bedoelen in deze recepten is een “white dog ” .  Dus een nog blank mout destilaat.

Gimmidelde maar afhankelijk van soort en rijpheid kun je 150 gr suiker per kilo appels aanhouden . Naast suikers bevatten appels nog aantal andere stoffen in appels zoals zetmeel en andere koolhydraten die ook deels vergisten . Wanneer je een…   Meer lezen»

@rumolist welkom op dit forum. De goedkope vavor is een prima keteltje. Enige is de  klemmen zijn wat licht uitgevoerd. Het is een veelzijdige apparaatje voor leuk prijsje.  Je kunt er eerst prima mee toe het is handzaam en goed…   Meer lezen»

@stephan hangt ervanaf of je alleen uit melasse stookt of ook rauwe vezels nog in ketel meestookt .
Meestal is met rum halvering .
Maar beste kun je altijd uitgaan dat van beslag naar opvangdeel 1/3 is .
 

@odevie alquitara kun je goed gebruiken voor whiskey. 
Hou wel rekening met inhoud. 
Bij whiskey is beging naar eind volume 3:1

De juracon en colombard dragen doen het prima ondanks het Nederlands klimaat .
 IMG_20220709_174909335_HDR.jpg

@m-janse. Andersom een alambiek aanschaffen naast een t 500 is logisch. Maar omgekeerd is dat Je lieverd met t 500 enorm in qua aroma en kwaliteit van jou drankjes  ! Ik zou zeker daarom de alambiek niet Inleveren .  De…   Meer lezen»

1 liter is leuk om tussendoortjes te maken. 
Voor wat algemeen gebruik is 2,5 -5 liter handiger 

@mahler   Gargoyles vind je op kathedralen en op middeleeuwse graven . Volgen de overleveringen zouden ze kwade geesten verdrijven of terug sturen naar de onderwereld . Ik heb het beeltje ooit gekregen . het is begonnen als een grap met…   Meer lezen»

@lemmy aluminium is prima te gebruiken mits je deze schoonhoud. (. En dat geld ook voor andere metalen.) de contact tijd tijdens gebruik is maar enkele uren maximaal waardoor  eventuele loskomende stoffen nihil / verwaarloosbaar is .  Zelfde als verhaal…   Meer lezen»

@thewhiskymen welkom op dit forum.  Zo te zien ga je whiskey’s maken . Hoewel allerlei filmpjes en verhalen het moeilijk doet lijken is het een vrij eenvoudiger drank te maken.  Daarom ook wereldwijd het meest gemaakt.  De variatie in beslag…   Meer lezen»

@haak zo simpel is het inderdaad . Wel Even de steeltjes ,kroontjes en zoveel mogelijk pitjes eruit. . Hakken en onderwater zetten 2 duim breed water erboven .  Gewoon Bier / bakkersgist , wijn of cider gist erop ! Nooit…   Meer lezen»

@psycat bessen worden meestal als masseraat verwerkt . De zwarte bes heeft het meeste aroma. De aalbes kun je weinig mee.  Je kunt ook het beste wat blad mee masseren. Citroenschil , kaneel  , kruidnagel en Curaçao schillen worden ook…   Meer lezen»

@a-spirit ph 4,2

@alchemist  . Er is een groot verschil in gerst als je 2 of 6 rijig gerst gebruikt.  Verschil in opbrengst maar ook verschil in smaak . De een prefereert de standaard meest voorkomende 6 rij de andere de 2 ….   Meer lezen»

@lemmy ja het slijt maar dat is zeer langzaam.l . Een koperen ketel gaat een leven lang mee.

@houthakkertje met zeef afscheppen