Harryd1969

Het is een jongen geworden. Ketels zijn altijd manlijk dus… Het was geen zware bevalling afgelopen middag. De moeder was een theepotje en de vader een stukje drieënhalf duims buis en een koperen pla...

Beste vrienden , ik ben deze week enkele dagen thuis en had zin om wat te gaan vergisten . Even in de ijskast gekeken omdat ik daar wat van alles in liggen heb , en tot mijn verbazing zag ik mijn pla...

@Ruby_Daan hou er rekening mee dat zolang je likeuren maakt van gekochte alcohol oké is volgens de wetgeving, maar zodra je zelf alcohol gaat maken met het oog op verkoop, zonder de juiste papieren al...

@opticase 80 % is netjes. Gin op granen basis is juist de manier van gin maken.

Ik heb echt heel vaak gestookt met de t500 kolom meestal suiker washes En haalde hem nooit 2x over maar ik moet zeggen vandaag 3 x 3 liter voor de tweede keer overgehaald maar ect stukken beter!! Had ...

@robbert klopt, heb net een graanalcohol gestookt in mijn 2.5l alquitara en heb daar een mooie liter van 72% van gebruikt. De alcohol ruikt bijna neutraal en smaakt zeer zacht als ik deze naar drink s...

@rummy-dummy dat de Solevita van de Lidl goed vergist is wel algemeen bekend kijk maar eens in het grote cider topic "Razendsnelle sprankelende appelcider" ik heb het zelf de laatste tijd gebruikt om ...

@rumo ik heb een goedkope vevor ketel gekregen van iemand die deze had gekocht. Door omstandigheden stond die nog steeds in de doos en ik kon hem gratis hebben. Geen idee of ik er iets degelijks uit...

Met dit apparaat stook ik nu al een tijdje, niets mis mee, heel eenvoudig, en gemakkelijk in gebruik.  17282232251191114841275091482140.jpg

@prins volume van jou gemalen product + 3,2 liter water per kilo dan weet je waar je op uit komt. 5 kilo zou dus 16 liter water bij komen . Waarom suiker erbij ? Theoretisch geeft 5 kilo granen /...

@bartholomeo inderdaad pulp mee fermenteren is beter dan alleen de sap persen. Geld ook voor appels . Je rendament is ruim 30%hoger omdat je daarmee ook de suikers die in de pulp zit omzet. Ook de pul...

@bartholomeo peren sap alleen stoken is misschien wel handiger maar je laat veel suikers achter in de pulp. Daarnaast ook veel foezels en vezels die smaak geven. Het is heel belangrijk altijd te lett...

Mijn beste ervaring met peren is ze goed blenderen, echt tot een pap maken en daarna uitpersen, dat je eigenlijk zoveel mogelijk sap overhoud. Het persen kan je voor fermentatie doen of erna, dit is j...

Thanks Maestro Momenteel werk ik met "sourmash" dus hergebruik van dezelfde stam. Ik werk ook gedeeltelijk met continue fermentatie. Een batch blijft bij mij 3 maanden actief. Daarna begin ik een...

Thanks Maestro Heel nuttig. Persoonlijk haal ik altijd steeltjes, pitten en klokhuis weg. Als je echter met pulp van een persbedrijf werkt, weet je niet echt wat er tussenzit. Ook geldig voor dru...