Harryd1969

Goedemiddag. Ik ben Richard Elsinga, en ik brouw en stook al enkele jaren (vooral in de winter). Reageer niet zoveel, maar lees forumberichten toch regelmatig. Tot mijn verrassing geen account 😉 Nu du...

@joostbos Actieve kool is niet selectief voor alleen bijsmaken 😉 , dus ja het kan ook andere dingen wegpakken. Het is ieder z'n ding, maar minder suiker, bakkersgist en gistvoeding zorgt voo...

Ik heb beide recepten gemaakt en ze verschillen verassend van smaak. Deze met de gekookte peren smaakt fijner en heeft mijn voorkeur. Deze met de gemacereerde peren heeft eerder een stoofpeer-achtige ...

@robbert ik denk dat er een secundair vat bedoeld wordt in plaats van een kolom boven op de ketel. Je heb verschillende secundair vaten met verschillende doelen. En een kolom zorgt voor zuivere alcoho...

Ik zit sinds 2018 op dit forum en heb nooit verhalen gehoord over mensen die in de problemen kwamen. Ik weet van mensen die op braderieën demos hebben gegeven, interviews en mensen die buiten op straa...

@georges Het is eigenlijk heel logies als je met 1 liter alcohol van 90% alle smaak uit een vrucht haal en je verdun dat met 1 liter water heb je 2 liter drank. Dus heeft 1 liter drank nog maar de hal...

@robbert ik heb het gedaan met de andere gist en het is echt stukken beter, thnx voor je hulp. Er zit nog een iets wat bijsmaak aan, beetje zurig zou ik het omschrijven. Ik ga nog even experimenteren ...

Hallo, mijn naam is Bart, ben hier vroeger al eens een meelezend lid geweest maar nooit echt gepost, Weinig tijd gehad, vader overleden en geen zin gehad om nog iets te brouwen, nu vorig jaar dan toch...

Hallo iedereen Ik zwerf al een paar weken rond op dit forum en ook al heel wat nuttige info gevonden. Ondertussen ben ik (denk ik) klaar voor m'n eerste echte stook. Ik kom uit het brouwerswereldje en...

Goede middag allemaal, Mijn naam is Martijn, 48 jaar en over het algemeen een novice wat betreft het stoken van dranken/whisk(e)y. Mijn broer en een goede vriend van mij zijn al jaren vervent whisk(...

Hoi Rumo, uiteindelijk wil ik alles wel een keer gemaakt hebben (likeur, whisky, gin wodka, etc etc) maar ik denk eerst beginnen met een neutrale alcohol van een simpele suiker mash. Die kan ik naderh...

Dat klopt. Aan mij!

Hallo allemaal, Na lang aarzelen heb ik dan toch de stap genomen en een ketel gekocht. Deze heb ik overgenomen van een stookforumlid die er veel plezier van heeft gehad. Alles zit erbij zodat ik in pr...

Het vocht uit de aardbeien zal eea wel verdunnen denk je niet? Ik denk overigens dat je na een week of twee wel alle smaak uit je aardbeien zijn maar dat ligt ook aan het percentage van de alcohol. ...

@georges de grootste denkfout die je in de wetenschap kan maken is het door elkaar halen van eenheden. De alcoholsterkte wordt uitgedrukt in volume procenten, 92% dus laat ons zeggen. 1 kg vruchten ...