Stookforum | Jac | Activiteit

Jac antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Sun, 12 Apr 2026 13:42:37 +0200

@alchemist ik gebruik al een aantal jaren grainfather apparatuur om bier te brouwen zonder problemen. Ik heb nog niet eerder meegemaakt dat er iets aanbrandt, hoor. Vóór een batch van 30 liter bier heb ik een vaak een graanpakket van… Lees verder»

Jac antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Sun, 12 Apr 2026 13:01:29 +0200

@robbert is melasse juist voor een moutwijn? Of is het bedoeld om het ethanol gehalte te verhogen? Ik heb niet eerder gehoord dat lijsterbes voor jenever werd gebruikt. Zijn er voorbeelden van dergelijke merken jenevers?

Jac antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Sun, 12 Apr 2026 12:56:27 +0200

@alchemist ik begrijp nu dat Munchener gerstmout wat ik kan gebruiken. Ga ik ook doen. Is een combinatie met Roggemout en Tarwemout een goed plan? Ik denk dat ik de rogge wat langzamer moet schroten ten opzichte van het gerst… Lees verder»

Jac antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Sun, 12 Apr 2026 08:38:37 +0200

Hallo, ik heb een vraag over gerstemout. Zelf brouw ik bier en er zijn vele soorten mout die invloed hebben op de smaak hiervan. Is dat ook bij het maken van de moutwijn zo? Welke moutsoort is het beste om… Lees verder»

Jac antwoordde op het onderwerp "bierbrouwen, liters wegkoken." -

Sun, 25 Jan 2026 12:46:31 +0100

Interessante zaken over zwavelverbindingen verwijderen met het koken van wort. Heb ik niet eerde van gehoord. Maar het koken van de wordt is primair vanwege sterilisatie van de wort zodat tijdens het vergisten geen besmettingen zorgen voor zuur bier. Verder… Lees verder»

Jac antwoordde op het onderwerp "Mais vlokken, Gerst en Rogge in de Grainfather" -

Tue, 10 Jun 2025 08:36:42 +0200

@gompie ik heb dit weekend 100% rogge gemaischt en daarna pilsmout met rogge. Het is even uitkijken met schroten maar het maischen is probleemloos verlopen in de G40. Uiteraard is het aan te bevelen dat je rijsthulzen gebruikt voor de… Meer lezen»

Jac antwoordde op het onderwerp "Grainfather App / Conical Fermenter vraag over SG-metingen" -

Tue, 10 Jun 2025 08:31:39 +0200

Dag Hoentie,
Na de laatste update is het inderdaad mogelijk om een SG op het display te krijgen. Ik gebruik hiervoor een Tilt 2 en die kan gekoppeld worden aan de GF app.

Jac antwoordde op het onderwerp "G40 reflux / dome" -

Sun, 16 Mar 2025 12:08:29 +0100

@murmillo ziet er keurig uit! Ik heb het setje gewoon bij de stookwinkel gekocht maar dit is ook mooi

Jac antwoordde op het onderwerp "Stoken op Vermogen welke vesie" -

Sun, 16 Mar 2025 07:38:36 +0100

@opticase, je hebt gelijk. En inderdaad stook je dan op vermogen om de top temperatuur (temperatuurmeter op de overloop leiding vlak voor de topcondensor) adequaat te kunnen regelen

Jac antwoordde op het onderwerp "G40 reflux / dome" -

Sun, 16 Mar 2025 07:27:43 +0100

ja die bestaat dus voor de refluxkolom. Ik ga dit binnenkort gebruiken. Destilleertechnisch gezien moet een grotere zuiverheidsgraad gehaald kunnen worden. Want meer warmte en meer reflux geeft een betere scheiding. Dit betekent dat het water verbruik op de kolom… Meer lezen»

Jac antwoordde op het onderwerp "Glycol Chiller slang snelkoppeling connector lekt" -

Fri, 28 Apr 2023 21:25:02 +0200

Dit soort snelkoppelingen worden wat “schraal” door watercondensatie. Je moet m wellicht wat smeren met bv WD40. Daarna even een paar keer aan en afkoppelen en nog es proberen.

Jac antwoordde op het onderwerp "Alcohol uit een mislukt bierbrouwsel" -

Wed, 03 Aug 2022 18:59:00 +0200

Hoi Robbert, het is inderdaad lastig om de t500 schoon te maken. Ik haal de rashig ringen en koperen zadels eruit en maak dit schoon. De koperen zadels met azijn en zout. De rvs rashig ringen gaan gewoon de vaatwasser… Meer lezen»

Jac antwoordde op het onderwerp "Alcohol uit een mislukt bierbrouwsel" -

Wed, 03 Aug 2022 06:13:49 +0200

Beter is het om eerst met de dome te destilleren en daarna met de gepakte t500 column

Jac antwoordde op het onderwerp "Alcohol uit een mislukt bierbrouwsel" -

Fri, 07 May 2021 07:31:23 +0200

Ik doe dit regelmatig met de grainfather mbv de gepakte column van still spirit.

Jac antwoordde op het onderwerp "Iemand intresse samen brouwen met behulp van Grainfather app" -

Wed, 31 Mar 2021 09:43:09 +0200

@alireza ik wil wel

Jac antwoordde op het onderwerp "Iemand intresse samen brouwen met behulp van Grainfather app" -

Tue, 30 Mar 2021 18:29:41 +0200

@alireza ik wil wel een keer met je brouwen