Jahee

@jahee als je geluk hebt kun je deze nog ophalen
https://link.marktplaats.nl/m2459057449?utm_source=ios_social&utm_medium=social&utm_campaign=socialbuttons&utm_content=app_ios_tabletLege flessen Jack Daniels tot vrijdag 6 nov. op te halen

@jahee of op marktplaats vragen naar lege flessen met schroefdoppen

@jahee Je kunt ook lege glazen flessen van Whisky of wijn gebruiken om het (tijdelijk) in op te slaan, mooiste is met schroefdop

@jahee ik gebruik glazen jam/groente potjes. in het begin van in de voorloop op, als het gestookte goed ruikt en proeft neem ik grote flessen en meet het alcohol percentage regelmatig. als het percentage begint te zakken begin ik weer…   Lees verder»

@jahee Je hebt trouwens helemaal geen waterslot nodig, zoals ik aanvankelijk ook dacht. Draai de deksel van de fles gewoon een beetje los en zodra je spul begint te gisten stroomt er voortdurend koolzuurgas uit je fles en geen bacterie…   Lees verder»

@jahee Ik zou liever geen visconservenpotten gebruiken vanwege dat de vissmaak kan blijven hangen, maar glas is in principe goed te reinigen. Je moet je altijd afvragen wat voor soort verontreiniging er in zit. Is het op vet/olie-basis of water-basis?…   Lees verder»

@jahee Volgens mij is glas het beste. Mijn probleem met metalen deksels op glazen potjes is dat ze kunnen gaan roesten, daarom prefereer ik plastic deksels zoals op pindakaaspotten, maar ik had er inmiddels zoveel opgespaard dat ik ze nu…   Lees verder»

@jahee het is niet verstandig om een zakje turbo gist over 2 emmers te verdelen. In zo’n zakje zit een mengsel van gist, gistvoeding, minerale en vitaminen. Als je het zakje verdeel kan het zijn dat je in de ene…   Lees verder»

@jahee Ik probeerde dit jaar weer op tijd de vlierbessen te oogsten, zowel uit mijn eigen tuinen als elders langs openbare wegen maar dan moet je ze wel steeds in de gaten houden en het was een erg droge zomer…   Lees verder»

@jahee Het gaat er niet om dat concentraat beter is ofzo, maar dan hoef je minder met verdund spul te slepen en dus met water en verpakkings-spul. Maar ga voor het echte spul en kook het ‘stuk’. Overigens kun je…   Lees verder»

@jahee Ik had een prachtige druivenrank in de tuin, maar de bomen aan de andere kant van de tuin hielden alle zon weg. Moet mijn motorzaag maar weer eens opstarten… Bye bye onnuttige naaldbomen… Ga maar terug naar Scandinavie! 😉

@jahee Ik heb op TUD (Technische Universiteit Delft) een keuzevakje biotechnologie gevolgd en niet veel nieuws geleerd over brouwen maar wel dat gist zolang er nog zuurstof aanwezig is het zich voortplant maar daarna alleen nog maar suiker splitst in…   Lees verder»

@jahee Normale gist stopt wanneer het alcoholpercentage zo’n 12,5 % is. Sommige celletjes zijn al gestopt en andere gaan langzaam nog even door. Persoonlijk heb ik liever dat ze allemaal gestopt zijn zodat ik kan bottelen zonder kans op nagisten….   Lees verder»

@jahee  Als dat je uitgangspunten zijn zul je je moeten verdiepen in de verschillende gisten. Er zijn er wat die onder ideale omstandigheden kunnen wat jij wil. Maar dan moet alles kloppen: max sg, voeding, temperatuur. En inverteren, dan hoeft…   Lees verder»

@jahee met 50 liter mag u 11 a 12 kilo in oplossen. Als daarbij de juiste weg volgt van stookwijn aanmaken brengt dit ook 14 en kwart procent goed product. Als  u percentage hoger wil dan zal u meer suiker…   Lees verder»

@jahee  ook u loopt tegen de belofte aan van de moderne gemodificeerde gisten maar van suiker naar alkohol heeft een maximaal .  U gaat uit van alleen een percentage maar percentage is verhouding van hoeveel alkohol is opgelost in water….   Lees verder»

@jahee het is een veel gemaakte beginners fout om te denken dat een hoger percentage van je stookwijn makkelijker of beter is. Je kan natuurlijk een Turbogist nemen maar als je ook een goede borrel wil en niet alleen voor…   Lees verder»

@jahee  Als je veel % wil uit zo min mogelijk wash moet je ergens een concessie doen. Veel suiker in weinig water gaat de gist stress geven. En dat geeft vieze smaakjes.  Fermentis HG-1 kan behoorlijk wat alcohol aan, maar…   Lees verder»

@jahee ik zeg ook Bruggeman bakkersgist ikzelf gebruik naar tevredenheid de instantgist. Geeft geen bijmaken zoals sommige turbogisten wel doen en makkelijk te verkrijgen. en geeft net zoveel % in je eindresultaat het is immers dat bij de 2e x…   Lees verder»

@jahee we zijn hier wel wat gewend 😆