JDS

Ik heb een aantal recepten hier gevonden voor gin. Nu heb ik twee recepten opgezet maar lees ik 2 verschillende manieren om verder te gaan. Ik kan het afstoken of filteren. Mijn voorkeur heeft afstoke...

Hallo allemaal, Ik ben Johannes. Sinds deze zomer begonnen met het stoken van fruitlikeuren, eau de vie en alles wat een beetje wat op mijn pad terecht komt. Als hobby begonnen (en is het nog steeds)...

Dank voor jullie antwoord. Suiker (sacharose) gebruik ik altijd hetzelfe en vergistings temp is ook behoorlijk constant. Nu weer bezig met mn 'oude' gist kijken of de alcohol dan ook weer van dezelfde...

Vraag: Heeft de soort gist invloed op de scherpte van alcohol? Ik heb een tijdje een andere gist gebruikt en nu denk ik dat de alcohol hierdoor een stuk 'scherper' ruikt. (wat ik niet wil ) Heeft de g...