Kees22

De CO2 uit de vergisting is maar kort geleden vastgelegd door fotosynthese. Alleen het koken en stoken is niet CO2-neutraal, behalve natuurlijk als je op hout stookt. Of op alcohol. 😉

Zoiets, bedoel je. Compleet met waterstofbruggen. Al moet je er in het echt natuurlijk wel nog wat H2O tussen denken. En wat Robbert laat zien.

Daar noem je wel wat, en dat vroeg ik me ook al af: bij welke temperatuur werk je eigenlijk? Hier in huis is het nu 18 graden en dat vind ik al warm. Liever heb ik het 16 graden. Daarboven wordt het w...

Uit 25 liter wijn 3 à 4 liter ruwstook? Een vuistregel is ongeveer 1/3 van het volume, dat zou dus pakweg 8 liter ruwstook zijn. Die zou mooi in je 12-literketel passen. 3 liter ruwstook in een ketel ...

Ziet er uit als een maanraket. Zie ik het goed dat je eerst koelt aan lucht en dan aan water? En ik denk dat het isoleren van je ketel veel energie gaat schelen. Bij mij scheelt het de helft.

Ja, dan ben je wel een beetje laat. Ik kan me niet voorstellen dat ze gedroogd of zo in de handel zijn. Misschien kun je sleedoorns langsgaan in je buurt: er kunnen nog wel ingedroogde sleepruimpjes a...

Dat leidingwater zo goedkoop is, zal snel veranderen, vrees ik. En de vraag ging over een vat met een koelspiraal er in, niet over een lijnkoeler. Ik probeer het water zo veel mogelijk opnieuw te gebr...

@Bunne: een alcoholmeter gaat niet kapot als je hem in een vloeistof hangt, maar wel als je hem laat vallen. Maar een alcoholmeter geeft alleen goede uitkomsten als je hem in een water-alcoholmengsel ...

Heb je die alquitara niet drooggekookt dan?

Ik vind het wel een mooi gebouw. Leuke link trouwens, zal eens wat verder neuzen.

Zoiets vermoedde ik al. Maar waarom zijn ketels als die voor whisky anders van vorm? Die willen toch ook hun smaken kwijt. En die moonshine-ketels zijn ook heel anders. Nog even wachten wat Chris zegt...

In deze draad op HomeDistillers staan een paar filmpjes over Balkanstokers. Nou was me dat niet meteen opgevallen, maar Shadylane merkte op dat de ketels wel erg ondiep zijn; het lijken wel bakpannen...

Spoeling hergebruiken wordt wel vaker gedaan, dat schijnt extra of andere smaak te geven en je hoeft geen zuur meer te gebruiken. Misschien wel wat eierschalen of schelpen. Het gistbed hergebruiken he...

Ik moet dit hele draadje eens lezen. Maar voor nu: op 7 en 8 december is het Openluchtmuseum open met als thema: eikels! Er wordt een proeverij met allerlei eikelbereidingen gehouden: eikels met aardp...

Interessant. Ik aarzel ook nog. Een dobber meet in feite dichtheid, maar de schaal die in het ding zit kan alcoholgehalte in vol-% of gew-% aangeven. Of, bij mengsels die zwaarder zijn dan water, s.g....