Kees22

Ik spoel de ketel uit met water en soms de pijpen van ketel naar bijvat. Laatst was een rum ingekookt tot bijna vast en dat kostte me wel een dag met heet water en een borstel om de koek weer los te k...

Inmiddels een paar andere vindplaatsen gevonden. Waaronder een met een rijtje struiken die vol hangen en nu nog rijp zijn. De late variant, zogezegd. Heb al 10 kg verzameld. Heb ze, bij gebrek aan vri...

Murmillo: sleedoornbessen ofwel sleepruimen, zijn niet te koop, voor zover ik weet. Je kunt ze in het wild, nou ja, langs wegbermen en bosranden, oogsten. Eigenlijk is dat stropen, maar ik denk niet d...

I was blind side to the gutterAnd Merlin happened byAsking me "why do you lie down there bleeding?"I answered him "Magician, as a matter of a factI was jumping to conclusionsAnd one of them jumped bac...

Inderdaad: installatiedraad strippen en krullen draaien. Kun je gewoon doen terwijl je tv kijkt of aan het stoken bent.

En ik heb in het verleden zonder problemen met een ijzeren ketel en kolom gestookt. Maar wel met een koperen koelspiraal en ik gebruikte koperen kooksteentjes (dom!!) en koperen kolomvulling (goed).

Hier: wordt, waarschijnlijk terecht, gesuggereerd dat je het verschil op hobbyschaal niet zult proeven. Al denk ik inderdaad wel dat het iets kan schelen in het bereikte percentage per stook.

En je zou de kruiden in minder dan 90 % kunnen macereren. Bijvoorbeeld in 45 %. Dan trek je er andere smaakstoffen uit.

Data ontbreken, die kunnen niet missen. Maar dat terzijde. Goed verhaal, goede onderbouwing ook. En met veel inlevingsvermogen! Onlangs heeft er hier een collega een gaschromatograafresultaat getoond....

Mooi ding en 17 liter is een leuke maat. De hoek van de arm is onderwerp van discussie, maar ik heb er nog amper steekhoudend onderzoek naar gezien. Eigenlijk zou iemand die de hoek kan variëren eens ...

Ligt er een beetje aan. Met rum en graan ben ik voorzichtig, maar ik had laatst een rozijnengrappa en dat sap schoom helemaal niet, dus toen heb ik de ketel aardig ver gevuld. En met ruwstook vul ik s...

OK. Risico op blindheid is er eigenlijk amper, dat zijn spookverhalen over methanol. Dood gaan we allemaal, zegt men. Al moet dat voor ons eerst nog maar bewezen worden. Dus explosie komt op 1. Ik heb...

Overigens: hou er rekening mee dat de melassewijn flink gaat schuimen, dus doe de ketel niet te vol. Een klontje boter gaat dit wel tegen, maar ikzelf durf de ketel nog niet verder te vullen dan 60 %.

Dank je Robbert voor de uitgebreide uitleg. Volgens dat verhaal zijn de low en highwines dus niet resp. na- en voorloop, maar eerste en tweede ruwstook. Zou ook heel goed kunnen. Punt is dan wel, dat ...

Volgens jouw schema worden de beide bijvaten blijkbaar ook apart verhit. Dus niet alleen als zogenaamde thumper die verhit wordt door de inkomende damp. Verder las ik op een ander forum dat met high w...