KingTB

@alchemist Ik heb hetzelfde vaatje hier ook staan, volgens mij hebben we beide de 5L variant. Het heeft mij nog niet mogen lukken een dusdanige whisky te maken die ik het vat in (durf te) doen. Mijn l...

@robbert Sorry voor de late reactie. Ik stook inderdaad in 25 liter batches. Eerste 25 liter ging ook vrij langzaam, tweede overhaal ik heb toch wat harder gestookt wat een veel constantere uitstroom ...

Vanochtend een suikerwash opgestart, normaal verwarm ik het tot 80 graden gedurende 40 minuten. Echter was er wat met de hond wat mijn volledige aandacht vereiste. Je raad het al, vuurtje vergeten nog...

50 liter was wat optimistisch vandaag, de eerste 25 liter is er doorheen. Misschien stook ik het te langzaam door, maar dat komt omdat ik het liever rustiger aan doe dan te snel met eventuele gevolgen...

@alchemist tip ten harte genomen, doek zit er omheen gewikkeld, tot nu toe is er nog niks gespuwd, vorige keer is dat inderdaad een beste klieder bende geworden.

Vergisting is stilgevallen op SG 1005, vandaag ga ik proberen 50 liter te ruwstoken tot 0%! Het hevelen is begonnen. fijne zaterdag!  90461FDB-9252-4480-AD10-FA960A779ACC.jpeg

@rumo Voor mij de eerste keer met de C70. Voorheen ging alles met bakkergist het vat in, maar de C70 zou ook een vrij neutrale gist moeten zijn die goed met de mash overweg kan, vandaar dat ik het een...

Een klein uurtje verder en het gepruttel is begonnen!

Even voor het perspectief wat ik een donker wordt vind, vrij vertaald naar het Engels is ‘ie dick black  05B30110-A472-4652-859C-29612D642B4F.jpeg

@alchemist Na drie stappen was er al geen verkleuring meer waarneembaar (ik blij!). Het uittillen van de brewbag en spoelen blijf ik altijd maar een onhandig kliederklusje vinden. Met wat hulp van de ...

Het staat al lekker te pruttelen, ik zal bovenste app eens proberen!  D968A4F6-731D-4809-91D7-632C353439C0.jpeg

@alchemist Ik zie twee cruciale typfouten, ik gebruik inderdaad calcium carbonaat En inderdaad, 82 moet 72 graden staan als vierde stap

Vergeten de gist te benoemen. na het afkoelen tot een graad of 23 ga ik 75 gram Fermentis C70 toevoegen samen met wat gistvoeding om de boel een beetje op te starten. Als gistvoeding ga ik 17 gram DAP...

Dit topic dient meer als geheugensteun voor mijzelf, al mogen andere hier gerust vragen stellen waar de wijzere onder ons ongetwijfeld op kunnen antwoorden. Vandaag (23-2) begonnen met het maken van e...

@mccorner Ik heb een stukje gezien dat hij caramel (op een bakpapiertje in de pan) maakt, maar precies het deel wat niet duidelijk is ontbreekt haha; in welke vorm dit aan je alcohol toe te voegen