@knooier
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Ik ben vergeten hier nog opvolging aan te geven, een collega heeft afgelopen zondag Peat & Weed 1 met versie 2 vergeleken, de tweede had ook meer smaak dan de eerste. Ondanks dat het op het label staat (maar niet… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@erika Let wel even op dat het ook afhankelijk is van de stijl van Whisky die je wilt maken, bij een rokerige Whisky kan ik me voorstellen dat je veel graan in de ketel wilt hebben om eventuele creosoot smaken… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@erika Beide met dezelfde gistsoort?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Cheap and cheasy Calvados" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@johnny 1500 gram Dixap (met een suikergehalte van 857 gram / liter) met 3500 ml water geeft een suikergehalte van 273 gram de liter, rond de 1100 dus qua S.G. waarde.
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Mais (voor veevoer)" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@johnny precies dat 😀 . Die slivovice en de appel eau de vie zijn vooral leuk omdat het hier gewoon geplukt kan worden. Tot nog toe kost de drank meer dan de drank in de winkels, dus voor het geld… Read more»
-
Stephan liked forum post "Mais (voor veevoer)" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Jamaica rum essence." – 4 jaren, 10 maanden geleden
Ik heb die essences ook maar gelaten voor wat ze zijn. Maar ik ben nog wel steeds op zoek naar een goed smaak profiel voor de rum. Ik hou van spicy, maar echt het juiste recept voor spiced rum heb… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jamaica rum essence." – 4 jaren, 10 maanden geleden
@pulle Ik heb een aantal keep wat “rum”pogingen voorzien van kruiden of fruit, ligt er een beetje aan richting welke smaak je wilt.
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Mais (voor veevoer)" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Ah okay. Het ging mij niet zozeer om de kosten, meer om dat ik het leuk vond omdat het mais van de velden hier is. Maar als diervoeder mais mindere kwaliteit oplevert laat ik het lekker voor wat het is… Read more»
-
Stephan liked forum post "Mais (voor veevoer)" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Stephan posted a new topic "Mais (voor veevoer)" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Ik ben druk aan het experimenteren met diverse soorten alcohol. De appels van de appelbomen hier en de pruimen voor de Slivovice staan druk te pruttelen en kan ik volgende week gaan stoken. Nu is er hier achter een mega… Read more»
-
Alchemist liked forum post "basvov" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Gewoon ouderwets werkt nog steeds" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Kijk eens aan,je wilde whisky dagen zijn nog niet voorbij 😎
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Pernod mbv maceratie" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Misschien nog andere optie qua recept, dit is m’n 3e poging voor een pastis geweest en ik moet zeggen dat deze goed bevalt. 1 liter alcohol van 65%, ik heb eentje gebruikt op basis van druiven. 15 gram Steranijs… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Pernod mbv maceratie" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@saint-bonnet Sterker nog, volgens de definitie van het Europees Parlament dient het erin te zitten wil je het een Pastis noemen. 26. Pastis(a) Pastis is an aniseed-flavoured spirit drink which also contains natural extracts of liquorice root (Glycyrrhiza spp.),which implies… Read more»
-
Alchemist liked forum post "Gewoon ouderwets werkt nog steeds" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 4 jaren, 10 maanden geleden
Het heeft even geduurd, beide versies in Juli gebotteld en ze hebben rustig gewacht totdat ik zin had om ze eens te proeven. Vooralsnog zijn alleen de blanke versies geprobeerd, ik verwachtte daarbij het meeste verschil tussen de gistsoorten te… Read more»
-
Stephan liked forum post "Rum mash" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "Rum mash" – 4 jaren, 10 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky mout" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@bobje Ik was wat aan het zoeken op het forum en kwam dit topic tegen. Heb je al een poging ondernomen Bob?
- Meer laden
