Knooier

@eelco-eekhof Welkom Eelco,
 
Heb je iets meer informatie voor ons? Er zijn zeker ketelbouwers aanwezig hier maar de informatie die je geeft is wat gering.

@medemaker die zet ik op de planning, de versie die ik ken van shotjes was wat makkelijker 🤣

@dsanders Welkom Dirk, 
 
Wat voor drank wil je gaan maken?
 
Dat is een stevige tijd om je in te lezen, nu zijn de verwachtingen aan mijn kant hooggespannen.

@mccorner ik zou vislijm eens overwegen

@jostheboss Het werkt zeker maar een kraantje is makkelijk, het anti droesem gedeelte werkt maar als je over de bodem schraapt met de hevel krijg je t alsnog over. 
 
Doe je op t gemak met t kraantje, werkt dat prima.

@jostheboss Ik heb die van Brouwland wat je linkt, bevalt mij prima maar gebruik ‘m alleen voor kleinere hoeveelheden (10 liter) de gistvaten tap ik af via de kraan.

Maar hoe groot is jouw gistvat als je tussendoor weg gaat?

@jostheboss Dat ligt aan de positie van het kraantje ten opzichte van de bodem, de hoeveelheid neerslag en wat je gebruikt hebt (bij bijvoorbeeld vergisten op graan is het niet aan te raden). Zit het kraantje niet direct aan de…   Read more»

@jostheboss Fijn om te horen dat de oplossing makkelijk was, een hevel werkt op basis van de wet van communicerende vaten , een te klein hoogteverschil zorgt ervoor dat de wrijving van de stromende vloeistof tegen een stilstaande wand en…   Read more»

@apache Kan met water uit de kraan inderdaad, wel als je likeuren of andere dranken maakt die je ná het destilleren wilt verdunnen raad ik Spa Blauw aan. Anders kun je mineralen neerslag krijgen, voor het destilleren maakt dat niks…   Read more»

@jostheboss Er zit geen kraantje of iets op? Je trekt de hevelslang niet uit de vloeistof waaruit je aanzuigt? Het hoogteverschil bedraagt hopelijk meer dan 30 centimeter? Is moeilijk te beantwoorden van afstand.   Heb je toevallig een link naar…   Read more»

@apache Veiligheidshalve gooi je niet meer dan 40% alcohol in je ketel om te destilleren, dus ik zou aanbevelen terugverdunnen naar 40% en dan opnieuw overhalen, dan kun je “cuts” maken, makkelijker werkt een begin en eindpunt.    Begin is…   Read more»

@erika Haha bedankt, het werk valt eigenlijk wel mee om deze te maken. Op 190 graden gedroogd gedurende 90 minuten Geschroeid op het fornuis Dag of 3 met een beetje wijn (wel een kleinere fles van deze wijn) liggen weken….   Read more»

@bassien Het is niet direct aan te bevelen maar wel mogelijk, let wel op bij de 2e keer dat je ook een voorloop weer kunt hebben door bepaalde verbindingen die zich tussendoor in je ketel gaan vormen.   Voor de…   Read more»

@medemaker Ik heb ook even moeten zoeken, kunt m hier bestellen. Dat is goed om te horen, ik heb een aantal keer wat spul van hobbyisten geproefd wat erg lang in een 3 liter vaatje had gezeten, dan wordt de…   Read more»

@medemaker Die heb ik ook veel gebruikt ja, ik heb t nu gevonden in de Crisp Scottish Heavy Peat van 50 PPM. Dat laat een duidelijke rooksmaak achter na het destilleren en rijpen.   5 jaar op hout? Is dat…   Read more»

Het hout ligt nu te drogen aan de lucht, Limousine hout van Ruud1 wat ovengedroogd, geschroeid en wijn heeft opgenomen. 
 20210704_110043.jpg

De vergisting is terug naar ongeveer een 1 CO2bel per seconde door het waterslot, de heftigste vergisting zit erop. Ik heb aan het waterslot geroken om te bepalen of er wel nog rookgeur aanwezig is, dat lijkt steeds steviger naar…   Read more»