@knooier
-
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Applepie moonshine" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@pulle Moonshiners laat wel meer zien wat niet echt werkt 😉 . Maar wat kan gebeuren is dat je destillaat weinig appel- en kaneelsmaak bevat, of juist veel. Niet iedere smaak komt op dezelfde manier over en het kan… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Applepie moonshine" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@pulle Welkom Pulle,
Geen ervaring met apple pie moonshine maar is dit normaal niet een maceraat? Dus de appels en kaneel na het destilleren toevoegen om zo te trekken? -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@harry-n Nu zal bij een suikervergisting de hoeveelheid methanol laag zijn, echter wordt er meer gevormd dan ethanol en co2 uit suiker, ook andere producten die ongewenste smaken geven (zoals de eerdergenoemde ethylacetaat) wil je eigenlijk niet in je eindproduct… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@harry-n Er zijn een aantal dingen die ik zelf anders zou doen; Gehalte suiker per 25 liter stookwijn zou ik zelf omlaag brengen naar 5,5 a 6 kilogram suiker. Ik weet niet of je bij het koken van de… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@harry-n Hoe heb je de voorgangers gemaakt? Misschien handig voor de limoncello makers onder ons.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Misschien in t geval van maceraten zoals limoncello kun je nog een citroen gewicht / liter eindproduct toevoegen, in het kader van voorspelbare eindresultaten 😉
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@odevie Ziet er niet gek uit, naamgeving kan iets makkelijker en eventueel de cellen waarin de formules staan vergrendelen zodat je ze niet per ongeluk leeggooid of veranderd.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Limoncello recept met 65% alcohol" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@concha Het is misschien wat handiger om wat moeite te steken in een Excel bestand, dan kun je alles invullen en wordt t automatisch uitgerekend.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Ss Brewtech Grain Mill & Brew Cube te koop aangeboden" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Succes met de verkoop Erik, het is een geweldig mooi apparaat.
Wat je wel nog bent vergeten te vermelden is dat deze nog werknemer van de maand is geweest bij Bio-brouwmaat 😉 -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Welkom Marcel, we hebben het allemaal moeten leren dus vragen laat maar komen.
-
Alchemist liked forum post "Mijn nieuwe speeltje" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Terug van weggeweest" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Welkom, altijd goed meer Limburgers te zien 😉
Buiten de suikervergistingen ook nog andere dingen op het programma / wensenlijst?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuweling" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@riktictac welkom Rik, genoeg basismateriaal dus. Rustig aan en inlezen gaat wonderen doen voor een vliegende start.
P.h., S.G. waarde en geschikte soorten gist voor de vergisting, hoe te meten etc. Is een goed startpunt. -
Alchemist liked forum post "Fruitpersen en fruitmolens zijn onderweg!" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "aanlengen met (gedestilleerd?) water" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@stookje Kijk maar eens naar het gehalte aan mineralen per soort mineraalwater, Spa Blauw specifiek komt laag uit.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "aanlengen met (gedestilleerd?) water" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@stookje Spa Blauw.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Maisvlokken – wel of geen amalyse" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@willempy maïs in welke vorm dan ook, bevat géén amylase. Wil je gaan maischen, moet er diastatisch mout bij.
-
Stephan liked forum post "Kruiden mixen na het macereren." – 5 jaren, 3 maanden geleden
- Meer laden
