@knooier
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 5 jaren, 3 maanden geleden
Ziet er goed uit. Wat heb je voor kruiden toegevoegd om hem spiced te maken?
-
Stephan posted a new topic "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Hoi, Ik heb hopelijk binnenkort eindelijk weer tijd om wat te stoken na een verbouwing die gruwelijk uit liep. De mash met druiven voor de slivovice heb ik niet eens gestookt maar zo de beek in gegooid omdat die net… Read more»
-
Stephan liked forum post "(opnieuw) Hallo" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "De evolutie van het Stookforum" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@ithebreather hm, dat vind ik een goede suggestie! Ga ik eens naar kijken 🙂 !
-
Stephan liked forum post "(opnieuw) Hallo" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "Jeneverbessen: Kneuzel, wellen of heel laten?" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Even keuren…." – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@erika hoe beviel de geur tijdens t maischen?
-
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@robbert Amerikaans Eiken is bij een aantal webshops in verschillende gradaties van toasting te krijgen, maar wat ik me herinner is het allemaal wit Amerikaans Eiken. @mccorner Ik heb in het verleden ook gezocht naar wat “exotische” houtsoorten, soms… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@robbert De omschrijven daar zijn wat onduidelijk 😆 , bij de Amerikaans Medium Toast staat: Laat uw wijn of bier rijpen “op eik” zonder een eiken vat!Het kan, dankzij deze nieuwe eikenhouten chips met gecontroleerdeen gegarandeerde kwaliteit en toasting van… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Het jeneverbes verhaal is nog niet ingezet en na wat proeven recentelijk door een collega en mijzelf heb ik besloten om toch wat anders te doen. De jeneverbes whisky heb ik vorige week donderdag geproefd tijdens een online pubquiz met… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Pommeau" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Wat ik zo op het internet lees is het niet geweldig complex, je hebt alleen geduld nodig. 1/3e deel calvados (jaar op vatgerijpt, dus jong) 2/3e deel appelsap (niet gefermenteerd) ik lees een aantal keer Jonagold wat gebruikt wordt… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "gistsoorten en toepassingen" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@ruud1 Je bedoeld eigenlijk zoiets als de afbeelding in de bijlage hieronder?
voorrudie.png -
Alchemist liked forum post "Waterkefir distileren" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Waar is mn voorloop heen?" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "De Limonchallenge" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Keuze Copperdome op t500 of kleine ketel" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Ik heb ze allebei. De helm voor de GF in mijn geval (vergelijkbaar met de T500) , en een 10 liter ketel van koper. Die laatste staat erg mooi te zijn op de plank, want sinds ik die GF… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zurige geur ." – 5 jaren, 3 maanden geleden
@gleu66 ja op t oxideren en op de cuts. 😎
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zurige geur ." – 5 jaren, 3 maanden geleden
@gleu66 Is het je allereerste stook in t algemeen? Net gedestilleerde drank moet nog een paar dagen minimaal luchten om allerlei vluchtige componenten kwijt te raken en wat te oxideren.
- Meer laden
