Knooier

@gmp Het is eigenlijk ook niet de bedoeling, maar bij sommige vergistingen kan de p.H. te laag doorslaan en dan gaat je gist niks meer doen. Zie het als een lapmiddel en niet als iets wat je iedere keer moet…   Read more»

@gmp Bij een verstokte vergisting, dus bijvoorbeeld bij het stoppen op 1.020 de p.H. te meten en dan omhoog aan te passen.

@gmp Daar kan de verstokte vergisting mee te maken hebben. Heeft bij mij ook wel eens stilgevallen onder 4.

Heb je bij stap 13 toevallig ook de p.H. gemeten? Soms wilt die laag uitvallen en dan stopt de vergisting.

@bernard1956 Kun je het probleem misschien wat duidelijker omschrijven? Welke stookwijn, reflux of koperen hoed?

@hoevenier Start en huidig S.G?

@stefanjo Als groenmout beter is kun je ook een paar kg gerst halen en mouten, is makkelijker als je t niet hoeft te eesten. Dan is het een kwestie van een tijd onderwater, op een plaat uitspreiden en vershoudfolie erover,…   Read more»

@stefanjo Dat ligt er even aan waarvoor je de enzyme mout wilt gebruiken. Ik ga deze gebruiken puur voor het diastatisch vermogen, dus 1 kg op 5 kg andere (licht diastatisch) mout. De 1 kg werkt voor mij omdat ik…   Read more»

@robbert Brouwland heeft die, alleen in 1 kg of 25 kg zakken. Dat is een beetje jammer.

@timm73 hahaha, als robots zich aan de forum regels zouden houden zouden ze welkom zijn hoor. Maar als ze constant blauwe pillen willen gaan verkopen heb ik straks helemaal geen rust meer hier thuis, dus dan moeten we wel enige…   Read more»