@knooier
-
Stephan liked forum post "De evolutie van het Stookforum" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "98%" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "Alcohol terugwinnen" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Aging" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Liquid smoke maken is het laatste idee nog wat me invalt net, heb ik ooit eens geprobeerd met hooi maar kreeg met de kleine opstelling niet geheel de gewenste resultaten. Hier staat de toenmalige poging beschreven; https://stookforum.nl/forums/stooktips/koud-roken-met-hooi/ … Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@haak Geen dom idee, maar zou wel wat aanpassingen voorstellen, je zou ook hout kunnen roken waarmee je de whisky rijpt, weet wel niet of je een rookworst idee krijgt met de ribbetjes ernaast.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Misschien is een tussenstap nog te overwegen om te testen, een smoke infuser apparaat zoals hieronder staat, de slang in de vloeistof plaatsen dan. Afhankelijk van waar je ze vandaag haalt zit je ergens tussen de 15 en 32 euro…. Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Balcones Brimstone*, kon het bericht niet meer aanpassen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@haak Er zijn distilleerderijen die dat soort processen uitvoeren, ik heb er laatst nog eentje geproefd genaamd Balcone Brimstone. Wat ik bij deze wil opmerken is dat er toch redelijk wat “dirty smoke” te proeven was, verder waren getoaste eiken… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Lageren op Hout" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@psycat 48 uur is ook te kort, laat het eens langer staan.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Lageren op Hout" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@psycat Meteen een leuke expositie ervan gemaakt, leuk!
Ik hoop dat het vanavond allemaal smaakt dan. -
Alchemist liked forum post "Lageren op Hout" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "Chatbox" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "De evolutie van het Stookforum" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "De evolutie van het Stookforum" – 5 jaren, 3 maanden geleden
We zijn de chatfunctie opnieuw aan het testen met een nieuwe versie. Even kijken of die een niet al te grote belasting op het systeem is waardoor het forum weer traag wordt.We kijken dat een paar dagen aan, en als… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Lageren op Hout" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Wat ook kan helpen is om de drank een 2 a 2,5 uur te verwarmen op 55 graden Celsius, hou een beetje apart en proef beide erna (wel de verwarmde variant laten afkoelen). Ik ben wel nieuwsgierig naar een fotootje… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@robbert Prima 👍 👍 👍
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@robbert Goede tip, zal ik morgen eens doen en terugkoppelen. Melkzuur, fosforzuur, citroenzuur, rode wijn azijn of wijnsteenzuur?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Het zeewier is vandaag aangekomen, tijd voor een geur en smaak test. Nu wil ik vooraf vermelden dat ik geen fan ben van zeewier, sushi kan me behalve de vis ook bespaard blijven vanwege de sterke smaak van de nori…. Read more»
-
Alchemist liked forum post "Vergistingemmer" – 5 jaren, 3 maanden geleden
- Meer laden
