kusleon

Of http://www.stookforum.nl/chat
 
 

@robbert
Ik dacht het al, want zijn de bloemen die goed ruiken. 😉 
bedankt.
grts
 

@robbert
Ik denk wel dat er hop in het bier aanwezig was.
maar met al die smaken kan ik het er nog niet uithalen, misschien als het langer gestaan heeft.
grts.
Dumo
 
 

hoy, 
Zijn het de blaren van de struik dat je gebruikt of zijn het de bladeren van de bloem, of kun je ze beiden gebruiken 🤔 .
 
Grts
 
Dumo

@odevie dat gaat wel lukken. Ben benieuwd naar de reultaten!

@marcel1966 hier heb ik rekening mee gehouden, het is echt zo dun als normale wort van mout.

Zie hier het testtopic over de High Temperature Amylase:

Stookforum

hoy, Ik heb onlangs mislukt bier van iemand gekregen er was bier bij met kruiden waar te veel kruid smaak in was enz.. er was zelfs bier bij met looksmaak. ik heb dat twee maal door de potstil gehaald, en…   Read more»

De vaste delen zakken keurig naar de bodem. Resultaat een lekkere zoete wort met sg van 1050. Weet niet of witte bloem beter kan, maar wat mij betreft is de test geslaagd. In amper 30 minuten. Ik neem niet de…   Read more»

Nu afkoelen bain marie en dan sg meten

Na 20 minuten 95 graden jodiumtest gedaan, gaat hard!
 20210411_120257.jpg

Geen rijst in huis, wel een kilo bloem. 8 liter water en een kilo patent bloem aan de kook gebracht en een zakje High Temperature Amylase erbij. Benieuwd 😀
 
 
 
 20210411_112627.jpg

Hey robbie,
ik heb het filmpje ook bekeken, is uwe ketel niet te vol dat de vloeistof in het kijkglas van uw kolom schiet,
of is dat de bedoeling.
 
groetjes
 
Dumo

Inmiddels is het binnen. Mischien een pannetje rijst opzetten met een kilootje rijst als test. Kan niet mislukken, maar ben wel benieuwd naar het SG dat het oplevert. 

Deze topzaak begrijpt straks niet waarom de kilozakken jeneverbessen ineens als warme broodjes over de toonbank gaan 😆

@odevie Ja hoor, naar frankrijk is geen probleem. Selecteer dan even belgie en dan bij opmerkingen dat het frankrijk is. Anders berekent hij de dure pakketkosten voor frankrijk, belgie is gewoon 6,95 en als brievenbuspakje kom ik daar naaar frankrijk…   Read more»

Geplaatst door: @stierke
@odevie  Op het pakje staat: COMPLETE ENZYME (ENZYMES:AMYLASE;AMYLOGLUCOSIDASE;PECTINASE) 
4.2G
827601
En ik heb ze al een tijdje liggen.

Deze is inderdaad op, maar vervangen voor de High temperature Alpha Amylase.