Lemmy

@alchemist 
Of misschien de lege doppen bij alcohol uit mout en granen doen? Ipv houtsnippers. 

@robbert 
Deze klink lekker. Proberen waard.
1,5gr akkerdistelwortel of 80gr gedroogd.
Typ foutje?

@pastis1996  Inderdaad ik doe het zoals in het filmpje over absinthe. Thnx @Alchemist. Met als enig verschil dat ik bij de Pastis de gebruikte ingrediënten wel mee de ketel in doe. Heb geëxperimenteerd met 1/2  2/3 en 50/50, waarbij ik…   Meer lezen»

@pastis1996  Ik maak de Pastis van Robbert ook regelmatig. Kruiden mishandelen in een vijzel en warm macereren geeft veel meer smaak. Het splitsen en een gedeelte weer overhalen met de kruiden in de ketel geeft dan nog meer smaak. En…   Meer lezen»

@robbert 
Wat doen eigenlijk de “Grote Jongens ” met hun voorloop? Kan me indenken dat ze bij bijvoorbeeld Jack Daniels of Glenlivet ed. veel voorloop op jaarbasis hebben. Is daar een markt voor?
Of hebben ze veel struiken onder het schuurraam?

@robbert 
Inderdaad. Ook de tank, de pomp en de leidingen kunnen aangetast worden. Of een dure coating op de voorruit.
Ik mik de voorloop uit het schuurraam naar buiten.

@theresa 
Heel interessant. 
Vraag: op welke onderstam staat de pruim?

Mijn gistvaten maak ik na gebruik schoon met water en wat afwasmiddel, goed naspoelen en drogen. En ik ontsmet ze met waterstofperoxide of natriumpercarbonaat.    De koperen ketels maak ik na gebruik schoon met wat afwasmiddel en een borstel. Goed…   Meer lezen»

@spirit-steve 
De “Lemon Lime” van Robbert. Eenmaal geprobeerd en geproefd is de limoncello daarna snel vergeten….. .

@spirit-steve  Volgens mij was dat een gelimiteerde productie. Ken enkel de Traditionskorn en hun Edelkorn.  Volgens mij is het een soort jenever. En afhankelijk waar het in Dld gestookt wordt heet het Korn of Wacholder (jeneverbes). Dat heeft ook weer…   Meer lezen»

Ik zou daar maar niet aan beginnen. Het is gedenatureerd. Dus van toeslagstoffen voorzien die consumptie onmogelijk maken. Deze stoffen ga je er met een t500 niet uit krijgen.  Gewoon een suikerwash maken met Bruggeman en dat in de t500…   Meer lezen»

@rumo  Inderdaad,  geduld is een schone zaak. Maar ‘betaald’ zich dan ook terug.  En drank produceren voor de verkoop brengt het naleven van een hoop wet en regelgeving met zich mee. En niet alleen van de belastingdienst/douane. Je bent bijna…   Meer lezen»

Ik wil hem wel van je overnemen. 
Heb je een pb gestuurd.
 
Groet Lemmy.

@erik_73  En mocht je geen gasfornuis hebben dan is dit een fijne brander: https://www.dewitschijndel.nl/foker-qp-1-industriebrander Als je dan ook nog een drukregelaar op de gasfles zet is is het geheel perfect te regelen.  En je kunt hem ook gebruiken om granen…   Meer lezen»

@robbert 
Is dat een veilige standaardwaarde voor iedere gistsoort?
Bv. M1, Bruggeman, M44 etc?