Lemmy

@holy-cow 
Ah, ok. 
Of iemand die handig is met een draaibank. Dan kun je maatwerk maken.
 

@holy-cow 
Zoek bij Wildkamp eens op rvs kogelkraan. Ze hebben ze in vele soorten en maten. Ook verlopen te kust en te keur.

@alchemist 
Interessant. Vergist je op de granen, veenmos en turf? 

@stokey  Mijn Alquitara deed dat ook. Ik houd het water niveau juist boven onderkant uitstroompijp. Het wordt dan stiller, maar geen 0dBa.  Moet er meer water door dan probeer ik voldoende opening te houden, zodat lucht gemakkelijk mee kan. Ook…   Meer lezen»

@johnny 
Neem een regelbare drukregelaar. Dan kun je het altijd zo afregelen dat het voor dat doel perfect is (ruwstook, fijnstook of maischen).
Brander lijkt me meer dan zwaar genoeg voor 30 liter ketel.

@rumo 
Hahahaha 

Ik bedoelde natuurlijk SG-meter. Maar mijn nieuwe telefoon weet alles beter……..pfff.

@bazzh  Geduld geduld, de gist is druk aan het werk voor je. De bubbels zeggen niet zo veel. Het bederft ook niet zomaar. Met een sh meter kun je het verloop volgen. Mijn laatste suikerwash deed er 3 weken over….   Meer lezen»

@alchemist 
Zonde man. En nu? Toch maar in een ketel maischen en een roerstok gebruiken? 
Mijn broer heeft ook zo’n ding. Staat al 2 jaar te verstoffen in zijn schuur. Hij is weer terug bij af, ketels met brander en roerstok.
 

@bazzh  Goed zo. Eerste stap naar kwaliteit en smaak.  Vond de turboalcohol meteen al vies dus overgestapt op Bruggeman. Minder opbrengst, smaak veel aangenamer. Suikeralcohol maak ik niet meer, dankzij Robbert en Alchemist. Gebruik nu mout en granen.  Mijn suikeralcohol…   Meer lezen»

Wat maakt het dat de eene ketel beter smaken overhaalt dan een andere? Vorm, hoogte, koper oppervlakte, temperatuur op verschillende plekken in de ketel?
Wat doet een Alquitara anders dan, bijvoorbeeld, een whiskyketel?

@robbert 
Ik herken de plant. Verse producten verwerken tot een goed product heeft mijn interesse. 
Ben benieuwd! 

@bask  Dat is misschien wat veel water. Heb je een klein gistvat? Of een 30 liter emmer? Dan is het 3x ruw en dan 1 of 2 maal fijn. Ik persoonlijk zou er dan een kleiner keteltje van 5 liter…   Meer lezen»

@bask  Dat heb je goed begrepen. Alleen zou ik me niet vastpinnen op 3 weken, maar met een SG-meter meten of het uitgegist is.    Ik gebruik de grote ketel ook voor de fijnstook. Ik vul dan van 13 tot…   Meer lezen»

Hoi BasK.  Ik zou een Alquitara nemen. Hiermee zou je bijna elke drank kunnen stoken.  Ik heb een 20l en een 1l. Mijn gistvaten zijn 30 en 50 liter. Mijn maischketel 68 liter.  De grote gebruik ik om de ruw-…   Meer lezen»

Afgelopen zondag ging om 6.00 uur de wekker. Vlot er uit, vrouw en kinderen gewekt, koffie gezet. Na het maken van de lunchpakketten om 7.15 in de auto richting noorden.  Na 2 uur en 45 minuten bij de veerhaven in…   Meer lezen»

Dag Jan.
Welkom op dit mooie forum. Er is hier genoeg te vinden aan info en recepten. En bij vragen is er meer dan genoeg kennis en kunde bij de leden om je te kunnen helpen.