Lemmy

@murmillo 
Pfff, dat zal zwaar roeren al die vol is en max stort.
💪🏻

Als je oliën uit planten wil halen kun je beter een Alquitara bij Jan bestellen. Deze ketels zijn er ook op ontworpen om deze taak te vervullen.  Heb met mijn alquitara succesvol lavendel- en rozemarijnolie gewonnen. Dat scheidingsglasje op statief…   Meer lezen»

@josbos  Als het voor tinctuur is en het moet vooral snel, dan zou ik een neutrale alcohol bestellen. Dan hoef je niets uit te stoken, dat kost ook tijd. Met de kans dat er altijd iets van de jeneversmaak aan…   Meer lezen»

Welkom Peter.
De nodige info en hulp ga je hier zeker vinden. 
Wat voor een ketel heb je?

@gman 
Als je de koperen ketel onder de knie hebt zal die T500 binnenkort wel te koop staan…….😁😬

@robbert 
Zou je dan ook honing, direct van de bijen, toe kunnen voegen. Zoals in een Tiny ook te zien is?
Wellicht is er dan aan het eind een iets andere smaak? 

@martin74  Er zijn automatische maischketels, die werken een vooraf ingesteld  temperatuur/tijd schema af.  Met een pan en een brander vind ik fijner, ook kun je moeilijke granen als rogge en haver er beter mee verwerken.  Zoek, zoals Andre ook aangeeft,…   Meer lezen»

@alchemist 
Ok. Eens kijken of er pondsverpakking bestaat dan.

@robbert 
Voldoende water en diastatische mout is de sleutel zoals ik ervaren heb tijdens de workshop. En de mineralen natuurlijk, heb dat inmiddels in huis. 
Heb jij ervaring met de gist die Alchemist hierboven noemt?

@alchemist 
Thnx. 4 zakjes op 50 liter, is dat voldoende? En 3 op 30L? 
Denk er over om die 30L op de granen te laten vergisten. 

@rudy68  Goed bezig!  Heb hier ook 25kg gerstemout, rogge en tarwe staan. Denk dat ik de gerst 50/50 met de rogge combineer en ook zo met de tarwe. Alleen heb ik geen verwarming meer beneden. Dus welke gistsoort kan omgaan…   Meer lezen»

Nou, dat was een zeer geslaagde dag!  Een overvloed aan informatie. Ik weet nu hoe je een redelijke hoeveelheid rogge mee kunt maischen zonder dat het in een soort stucpasta veranderd.  Ook geproefd hoe de smaak keert na de voorloop…   Meer lezen»

Robbert,  je hebt het over “stoken als op charantaise wijze”, wat houd dat in? En is dit drankje ook te maken met de Alquitara?  Maakt het uit welk ras mispel je neemt? Hier komt de wilde mispel nog veelvuldig voor. …   Meer lezen»

Vrolijk Kerstfeest allemaal! 
 1671914717422.jpg

@rvdh 
Dat is bij jou in de schuur? Mooie, euhm, opstelling….. .

Hoi Arie.   Met een alquitara kun je ook olie uit planten halen. Simpel je planten op de zeef en in de hoed stoppen, water in de ketel en stoken. Werkt goed, zeker met een scheidingstrechter.  En je kunt er…   Meer lezen»