@lemmy
-
Lemmy vind forumbericht "Het kleine vaatjes topic" – leuk 4 jaren geleden
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Turbo carbon clean gelijk met vergisting of erna?" – 4 jaren geleden
@rumo Heb dat Turbo gebeuren ook enkele malen gebruik. Zelfs met kool additief een vreselijke smaak. Ben zeer content met Bruggeman, bij suikerwash of granen. Opbrengst is naar verhouding veel minder, de kwaliteit is om door een ringetje te halen. … Meer lezen»
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" – 4 jaren geleden
Is de sigaar ook van eigen tabak gemaakt Alchemist? Heb nog wel wat zaden van de Nicotiana Rustica. Maar nog even een vraag over houten vaten. In de tijd van Horix en Bavink Entrup moest de gestookte drank ook… Meer lezen»
-
Lemmy vind forumbericht "Eerste keer fruit vergisten" – leuk 4 jaren geleden
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Valappelen" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@odevie Als het de zeer vroege rassen betreft zou je geluk kunnen hebben. Maar meestal zijn de appels en peren die nu vallen verre van rijp. De boom laat vaak alles vallen wat wormstekig is, droogte speelt ook een rol…. Meer lezen»
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@robbert
Je mag ook wel een foto van mijn schoonmoeder gebruiken, maar waarschijnlijk vlucht dan het hele dorp……. -
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Aluminium pan voor aanmaken Mash." – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pikketanus Ja met zuren inderdaad de pan komt het niet goed met de pan. Het verkleurd vlot en laat je bv fruit een nachtje inderdaad de pan staan dan krijgt het een blauwige verkleuring die vreemd ruikt. Schoonmaken is inderdaad… Meer lezen»
-
Lemmy vind forumbericht "Aluminium pan voor aanmaken Mash." – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Aluminium pan voor aanmaken Mash." – 4 jaren, 4 maanden geleden
@harrymuyres
Dacht dat aluminium een toxisch metaal is.
Evenals vergisten in een koperen ketel gaat dat niet goed.
Ik heb een rvs maischketel en gistvat. En op advies van Robbert gebruik ik geschikte plastic vaten voor mijn fruitvergistingen. -
Lemmy posted a new topic "Marceren" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Veel recepten moeten marcereren alvorens ze overgehaald worden of gefilterd en afgevuld worden. Maar hoe lang macereer men een bepaalde vruchten of kruiden. Je heb zacht en hard fruit, houtachtige kruiden en zachte kruiden. Hoe bepaal je wanneer het… Meer lezen»
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@rumo is inderdaad hetzelfde.
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Roest." – 4 jaren, 4 maanden geleden
@alchemist
Kan dat spp gebeuren ook in een koperen ketel? Geen kans op galvanische werking? Want dan trekt de ketel aan het kortste eind.
Wel mooi spul trouwens.
-
Lemmy vind forumbericht "Roest." – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@alchemist
Zit er een grens aan hoe klein je de batches kunt maken? Want anders is het met de 1 liter Alquitara erg makkelijk om veel probeersels te maken. -
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Pastis" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Robbert heeft meerdere recepten geplaatst. Even de zoekfunctie gebruiken. Of vele weken klikken en scrollen………😁
-
Lemmy vind forumbericht "Kan ik zwarte bessen stoken in een koperen ketel ?" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Kan ik zwarte bessen stoken in een koperen ketel ?" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@robbert Is het dan ook zo dat een koperen ketel “slijt”? Want behandelen cq schoonmaken met zuren en dergelijke vermindert de wanddikte toch geleidelijk?
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Citroenmelisse" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@alchemist Deze ga ik ook proberen. Ipv suiker een siroop. En zelf iets bedenken met Melisse, citroen, sumak en dergelijke smaken. En dan 2/3 overhalen en weer verenigen met de 1/3. Hoe lang moet zoiets rijpen? Want dat is als… Meer lezen»
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Citroenmelisse" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@robbert
Zeker begrijp ik het.
Heb hier ook weleens de neiging om de telefoon op het aambeeld te leggen of in de bankschroef.
Ik ga de Melisse en de munt vers gebruiken dus gewicht ×2.
Vers kleurt ook mooier dan gedroogd.
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Citroenmelisse" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@robbert
Kan een glimlach niet onderdrukken:
Masseer de kruiden…….en ook nog lang ook 🤣🤣👍🏻 - Meer laden
