Lummel

Ik doe dat met een klein keteltje van 20 liter wat ik in een waterbad zet en tot 100 graden laat koken. Dan win je veel terug van de alcohol, het is veilig bij een lek en de olie kan niet aanbranden.

Die laatste 17 kilo heb ik niet meer gekocht. Vond de boer geen probleem bovendien kon hij de laatste kilo’s al geen wijnkersen meer leveren en dat is Annabel geworden. Zal zo eens googelen op het soo...

Hallo mede stokers brouwers etc. Ik kan aan een mooie partij kersen komen. Deze wil ik gaan vergisten. Nu ben ik op zoek naar een recept of werkwijze. Leng ik aan met water? Of niet? Stel ik ga even v...

De perskoek van 80 kilo heb ik in de Grainfather gegooid met pitten en al plus 5 liter water en deze op de zelfde manier als je mout laten rondpompen tot 100 graden. Deze ga ik ook vergisten zal strak...

Jongens ben serieus kapot. 100 liter heb ik en nog wat meer. 25 liter liter voor kirsch met wodkagist vas Still. Die loopt al. Doe andere 75 liter in de fermenters op 18 graden met SN9 komen traag op ...

ja die inschatting was echt goed. Ik had 150 kilo besteld maar niet nodig.

Ik doe niks met pitten Chris want heb Stookwinkel. De laatste 55 kilo opgehaald en een paar aardbeien voor Lummlientje. Heb 133 kilo gekocht a 2,50. 60 liter sap staat al lekker te vergisten sinds g...

Het lijkt erop dat ik uit 80 kilo 60 liter sap heb, klopt nagenoeg wat Chris zei. 1.3 kilo is een liter. Hoe precies weet ik ook nog niet maar heb nu 60 liter staan te vergisten. Morgen 40 erbij en da...

jan, de boer heeft ze nog niet geplukt. Waarschijnlijk kan ik vanavond na zessen gaan persen. Kon me toch niet inhouden en heb anderhalve kilo kersen in de pers gegooid en het gaat perfect. Ik heb het...

Voor de degene die het echt nodig hebben. Er is hoge en geteste kwaliteit aanwezig. Dat weet ik toevallig. Niet bij mij overigens, laat daar geen misverstand over bestaan.

Het lijkt me wel een beetje te laat in seizoen toch? Duurt minstens 2 weken voor het plantje naar buiten kan. en dan begint eind augustus de bloeiperiode. Veel kan het niet meer worden. Ze hadden al 1...

Kirsch is echt heel lekker, zeker als je geen suiker gebruik. Maar ik ga eerst proberen van 75 liter sap wijn te maken en deze in de cooler vergisten op een constante temperatuur. Kan nu al niet wach...

Morgen naar Deventer de pers bij Jan ophalen. Daarna naar de kersenboer om te persen. De boer was heel geïnteresseerd dus doe het daar en zo kan ik precies 100 liter kersensap persen. De boer gaat v...

Overigens herinner ik mij dat Nimrax dat ook al had gezegd " jajaja moderator gefeliciteerd alsnog" nee serieus er moet een goed topic komen over veiligheid. Dit raakt ons allemaal. Zet dit op Nimrax....

Kom op Robbert het leven is niet risico. We zijn niet gek hier op het forum. Maar ik ben het met je eens, een incident kan grote gevolgen hebben. Maak een Topic. Ik weet zeker dat beginners er behoeft...