McCorner

@zoef Ik zou idd ook voor een tweede stook gaan. En wat daarna is natuurlijk een kwestie van eigen voorkeur. Ik heb één keer de alcohol uit druiven concentraat van stookwinkel gebruikt als basis voor ouzo, was de lekkerste die…   Meer lezen»

@zoef Dan zou je toch op ruim 9,5% alcohol moeten zitten, netjes! 

@georges Bij ieder onderwerp (in ieder geval op Android) staat er een checkbox “Abonneer je op dit onderwerp”. Als dat aangevinkt is, krijg je een notificatie per mail als er een bericht wordt toegevoegd aan het onderwerp. Als je ergens…   Meer lezen»

Welkom!

@mahler Ik raad in ieder geval aan om teflon-tape (gewoon uit de bouwmarkt) te gebruiken op het schroefdraad en rond de hals van de helm waar deze in de ketel gaat. Voorkomt lekken van damp.

@Boelie69: Hier is een tijdje geleden al een draadje over geweest, zoek even op “Ouzo effect gaat verloren”.

Hmmm, even zitten zoeken op Engelstalige fora, maar ook alleen beschrijvingen van maceraten gezien…

Ik heb afgelopen week dezelfde ervaring gehad. Lekker warm op zolder en eerste dag (voor de eerste keer) een spugende “stankafsluiter”. Toen dat de tweede dag voorbij was het waterslot schoongemaakt. Nu om de paar minuten een blub. Als ik…   Meer lezen»

@kevin Denk hierbij er ook aan dat de lezing van de hydrometer eigenlijk gecorrigeert moet worden voor de temperatuur van het destillaat. En de refractometer moet af en toe worden geijkt met een alcohol waarvan het percentage bekend is (of…   Meer lezen»

Heb de ouzo inmiddels een paar keer vaker gestookt, aantal peperkorrels iets verhoogd en de hoeveelheid anijszaad ook. Is een kwestie van smaak…