munckerik

Met vaten heb ik ook nooit troebele Whiskies. Met snippers heb ik dat wel gehad, daarna eerst even de snippers afspoelen zodat je het stof kwijt bent en dan is de Whisky ook helder.

Chris, je kunt ook met kleine hoeveelheden beginnen en de rest aanvullen met Maaskantjes 😉

Misschien ga je ooit ook wel wat hoppigere bieren waarderen. Ik houd wel van hoppig maar veel IPA's zijn naar mijn mening te ver doorgeschoten, daar proef je door de hop het bier niet meer.

Leuk, ik ben benieuwd wat ze er van vinden 🙂 Ik had ze laatst een idee gestuurd maar dat was onbruikbaar.

Voegt enkel kaneelsmaak toe, als je er een hekel aan hebt, gewoon niet gebruiken.

Weet je het berekende IBC William of heb je geen brouwsoftware gebruikt om het uit te rekenen. Je kunt dan inderdaad latere hopgiften doen of hopsoorten met minder alfazuren gebruiken. Die stoofpotjes...

Ik denk ook dat het te maken heeft met stof van de snippers. je kunt in het vervolg ook de snippers eerst uitspoelen voordat je ze toevoegt.

Nee er zit veel verschil in donkere bieren. Een trappist dubbel is een moutig bier en dat vult snel, bevat behoorlijk wat onvergistbare suikers. De Christmas Ale Bio heeft een toevoeging van rietsuike...

Graag gedaan 😉

Bottelsuiker kan gewone suiker (kristal of riet) zijn of honing of..... zolang het maar vergistbare suikers zijn anders krijg je geen CO2 in je bier. Wanneer je de suiker eerst goed oplost in wat wa...

Suiker hoeft niet lang mee te koken, belangrijk i9s dat het goed oplost. Zou je suiker lang mee laten koken dan vergroot je daarmee de kans op aanbranden. Dus je aanname is correct.

Ik ben ook wel benieuwd hoe je Tripel gaat worden. Het wordt wel een hele zware, haast een Quadrupel. Ben ook benieuwd wat je, als niet uitgesproken liefhebber van donkere bieren, van de Christmas Al...

Oh ik zie het al, koriander, kardemom en citroengras

Dan zal er wel koriander in zitten hahaha. En als je boft misschien wel sinaasappelschillen. Of staat er ook op welke kruiden?

Ik moet dadelijk nog boodschappen doen, een kijken of ze zo'n lekker flesje hebben 🙂