munckerik

Met een vinometer kun je dit ook niet meten want ook hier is de suiker de verstorende factor. Een vinometer is om (stook)wijn te meten. Zit er (nog) suiker in je stookwijn dan is je resultaat ook niet...

Om een lang verhaal kort te maken; alcohol is lichter dan water en suiker is zwaarder dan water. Met een alcoholmeter ga je het niet kunnen meten.

150 gram op hoeveel liter/centiliter/mililiter?

Dus je meet je destillaat? Wanneer je suiker (en essence) hebt toegevoegd verstoor je je meting weer. Ik weet niet hoeveel suiker je hebt toegevoegd?

Wat meet je? Je stookwijn of je destillaat? Stookwijn kun je niet met een alcoholmeter meten, wel met een vinometer.

😉

Toen ik de titel zag dacht ik..... moet die niet in de categorie "welke borrel drink je nu"? 🙂

Is het niet vaak zo dat je met betere producten, die doorgaans meer kosten, ook een beter resultaat bereikt?

Sweet memories 🙂

Het diastatische vermogen van je mout is dan belangrijk. Een biscuitmout wordt tot maximaal 25% van de stoort toegevoegd anders wordt niet al het zetmeel omgezet. Dus wil je aardappelzetmeel omzetten ...

Wanneer je biscuit mout gebruikt moet je zorgen voor of een grote hoeveelheid mout met een groot diastatisch vermogen of enzymen toevoegen. Biscuit mout bevat namelijk geen enzymen meer.

Ik heb enkel ervaring met de maish methode (bier en whisky).

Dat het vreemd klinkt klopt en dat ben ik ook helemaal met je eens dat het eigenlijk hetzelfde betekent. De vraag was wat het verschil tussen Jan zijn methode en het maischen zoals bij bierbrouwen en ...

Het verschil tussen wat Jan doet en maischen is eenvoudig. Jan laat alles mee vergisten en met de maish methode doe je dat niet. Tijdens het maischen zetten de enzymen in de mout de zetmeel om in suik...

De Tilt is een geweldig stukje speelgoed 😉