munckerik

Ik zal er een aantal bestellen en dan zet ik ze in de shop. Zal eind volgende week zijn als ik ze heb.

Die proeverij staat me nog erg bij, was een leuk uitje 🙂 Zal ik de Olorosso chips voor je bestellen? Zijn zakjes van 250 gram a €12,95.

Die komt zo uit de ketel, niets aan toegevoegd. Hij smaakt precies zoals ik hem zelf ook recht uit de ketel proef.

Ik maak twee batches van 25 liter die ik apart stook en dan samen afstook. Dan kun je een 5 liter vaatje vullen. Maar het verlies aan de engelen is zo groot dus dat doe ik niet snel meer. De Oloros...

Volgens mij zijn de chips van Jan ook allemaal Amerikaans eiken. De vaatjes die hij verkoopt zijn wel Frans eiken. Ik kan wel aan Frans eiken chips en Olorosso chips, in diverse toasting gradaties kom...

Dan zou je naar Frans eiken moeten gaan kijken. Ik heb hier een eikenvaatje (Frans eiken) en dat is qua smaak minder krachtig dan Amerikaans eiken en het geeft ook minder vanillesmaak. Een vriend van...

Ziet een mooi uit 🙂

Geen stevige schuimkraag met US-05.....hahaha, misschien doe je iets verkeerd of gebruik je de verkeerde ingrediënten? Kooksteentjes in jouw ketel met element zou ik ook niet doen.

Distillers conditioner gebruik ik altijd, een paar dopjes (en die zijn klein) is al voldoende. Kooksteentjes zijn zeker een must.

Een kenmerk van US-05, het zorgt voor een stevige schuimkraag.

Heel weinig William. Per maand? zeker niet. Ik ben blij dat ik zo'n 15 jaar geleden de overstap heb gemaakt. Na 12 jaar heb ik mijn MacBook weggedaan maar mijn zoon werkt er nog met veel plezier op. A...

Je kunt ook calciumsulfaat toevoegen, grote kans dat dat in het Schotse water van nature meer aanwezig is.

Zuurmout is een Duitse uitvinding. Vanwege het reinheitsgebot mogen ze geen toevoegingen gebruiken. Mijns inzien kun je beter melkzuur toevoegen.

Ach ik ben het al zo gewend Jan 🙂 Een Mac heeft geen functietoetsen.

F5...... die zit niet op een Mac 😉 Voor de Mac gebruikers: Option + Command + E daarna Command + R