munckerik

Heb nu op dit moment wat staan te vergisten van 4 soorten. Geen idee welke overeenkomen met dat van de bio mouten hoor. Special W mout voor karamel en en een hint van rozijnen . Barke munich malt vo...

Whiskymout (of whiskymout light), chocolade mout en een mooie cara mout (bv blond).

Ik zou ook kiezen om de rookmout weg te laten. Je kunt pH ook aanpassen met bv melkzuur. Zuurmout is een uitvinding vanwege het Reiheitsgebot.

..... heeft een soort van adstringerende smaak (die houden we erin Erik)..... Misschien wordt het wel door "Onze Taal" gekozen tot het woord van 2019 🙂 Toch wel mooi dat je de aangebrachte wijzigin...

Meten is weten. Heb je het SG gemeten? Dus bij start en nu?

Ze zijn wel heel groot dat scheelt hahaha.

Niet echt goedkoop maar wel heel erg lekker.

Je hebt de kolom nog niet gebruikt William? Dan is er toch meer gelukt dan mislukt 😉 En geuren..... al die lekkere mouten dat ruikt toch heerlijk.

Het is al onderweg naar je Erik 😉 Ja er zitten nog een "gewone" rogge whisky en een single malt whisky aan te komen. Verder ben ik ook nog bezig met een Gin recept.

Pffft het heeft je gisteren allemaal niet meegezeten Nick. Wanneer de pomp meer wort wegpompt dan aanvult zodat e.e.a. droog komt te vallen. kun je de pomp ook wat "knijpen" met het rode kraantje. ...

SG 1.040 is al een stuk beter. Dit moet wat opleveren.

Het feit dat bijna niet een leverancier gemout of ongemout maïs aanbiedt is niet voor niets denk ik. Meestal worden enkel maïsvlokken aangeboden. Maïs wordt al snel een pap. Ik hoop dat je e.e.a. toch...

Heb de pomp maar uitgezet, liever een batch weggooien dan dat ik de pomp naar de vernieling help. Slim 🙂

Waarom heb je e.e.a. niet gewoon in de moutkorf gedaan? Was het te fijn geschroot/gemalen? Ik denk dat je het beste eerst geschroot mout onder in de korf had kunnen doen en dan het mais. Wanneer je...

De bovenste plaat is ook makkelijker omdat er dan een laagje mout-stof aanwezig is en dat glijdt ook wel prima. Gebruiksaanwijzingen schrijven is een vak apart 🙂 Die Noren snappen daar (nog) helemaa...