munckerik

Geld is niet zo belangrijk. Geld is een middel en geen doel 😉

Die brouwsels, dat waren er minder dan 10 toen ik overstapte. De reden was dat ik een whisky mash maakte en toen liep de temperatuur op tot 37ºC op zolder. Ik heb toen een ventilator met flessen bevro...

Opmerkelijke resultaten maar sommige "kleine" veranderingen zijn best groot. 250 gram Roasted Chocolat is best veel dus dat ga je zeker merken in je smaak. Zuurmout werk ik niet mee en weet ook niet w...

Ik heb ook altijd begrepen dat wilde gisten boven de 6% alcohol niet meer in staat zijn suikers om te zetten in alcohol. Daarom zijn ze gecontroleerd giststammen gaan kweken die dat wel kunnen.

Je zou haast denken aan een work-o-holic maar het is idd stalken.

Ga jij eens lekker vakantie houden hahaha. Mocht er vraag naar zijn/komen ..... lossen we dat op met 2 x een pakket van 20 liter.

Minimale batch is 20 liter voor de Brewtool B40. Je moet er inderdaad rekening mee houden dat het een behoorlijk gewicht kan worden. Ook waar je e.e.a. wegzet. Bij de eerste keer stond ik met alles t...

Veel Brinta eten William, dus niet die Brinta vergisten 😉 (dan heb je de 80 liter versie nog niet gezien.... ai ai)

Heel snel 😉 Zodra je de verzendbevestiging krijgt heb je hem een dag later in huis.

Dat is een mooie ketel (heb hem ook), veel plezier ermee.

Dat laatste is een feit 😉 Maar zondag nog een jodiumtest doen?? Dat doe je als je denkt dat je uitgemaischt bent. Verkleurt de jodium nog zwart/paars/blauw dan ga je nog even door met maischen. Geen v...

Dat komt waarschijnlijk door de houtsnippers, daar zit zoveel fijn stof in dat krijg je er haast niet uit, zelfs niet met de fijnste VinBrite filter. Lang met rust laten en heel voorzichtig afhevelen.

Je pakt het allemaal heel doordacht aan, dat kan ik wel waarderen. Met kleine veranderingen kun je vaak beter het effect van iedere moutsoort bepalen. In het bierbrouwen heb je SMASH (single malt and ...

Nou onbezonnen is het zeker niet 😉 Wat Ik bedoel aan te geven is dat wanneer je Whisky Mout en Peated Mout gebruikt, in bijvoorbeeld gelijke delen, je richting Whisky Mout Light gaat.

Hahaha ja jodiumtest dan weet jet het zeker. Het goede nieuws is dat het zoet smaakte dus er zal wel wat suiker in hebben gezeten 🙂