@munckerik
Forum antwoorden aangemaakt
|
RE: Gisting gestopt Maar als je niet maischt dan wordt er geen zetmeel omgezet in suiker |
In forum Gist vragen |
7 jaar geleden |
|
RE: Gisting gestopt Hoe heb je gemaischt? |
In forum Gist vragen |
7 jaar geleden |
|
RE: Topic 2000 ChrisV Moonshine Goed bezig Chris 😉 |
In forum Stooktips |
7 jaar geleden |
|
RE: Topic 2000 ChrisV Moonshine Ik weet niet of havermout hetzelfde is als gemoute haver maar wil je gebruik maken van de enzymen dan moet je het niet koken want dan kook je de enzymen kapot. Lekker een uurtje op zo'n 63ºC dan zette... |
In forum Stooktips |
7 jaar geleden |
|
RE: Topic 2000 ChrisV Moonshine Mout toevoegen en dan maischen zoals bij een whisky/bourbon b.v. een uurtje op ongeveer 63ºC. Filteren en spoelen, afkoelen en vergisten. Dat is de makkelijkste manier. (of even een recept van Bourbon... |
In forum Stooktips |
7 jaar geleden |
|
RE: Topic 2000 ChrisV Moonshine Zacht zal de mais wel worden maar je mist de enzymen om e.e.a. om te zetten. Feitelijk heb je zo een suikerwash met veel maiszetmeel. |
In forum Stooktips |
7 jaar geleden |
|
RE: Topic 2000 ChrisV Moonshine Ongeveer 1 kilo mout op 4 kilo mais. Robbert weet misschien de juiste ratio Maar wellicht past het nog meer Chris' zienswijze om het mais zelf te mouten. Dan hoef je geen mout toe te voegen maar ook g... |
In forum Stooktips |
7 jaar geleden |
|
RE: Topic 2000 ChrisV Moonshine Ik snap je overweging Chris maar je laat het kostbare zetmeel van de mais onaangeroerd, dat is toch jammer?! Nu voeg je suiker toe terwijl dat niet hoeft wanneer je pilsmout had toegevoegd. De suiker ... |
In forum Stooktips |
7 jaar geleden |
|
RE: Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten. Ben ook benieuwd naar je bevindingen. Je kunt overwegen om met Whisky Mout, Whisky Mout Light en Peated Mout te variëren. Feitelijk zijn dit nagenoeg dezelfde mouten met uitzondering van het gehalte... |
In forum Recepten |
7 jaar geleden |
|
RE: Boekweit (Buckwheat) Toen ik nog voor een farmaceut werkte zou er een bestelling digitale stethoscopen afgeleverd worden. Zestig stuks met een inkoopwaarde van €300,-- per stuk. Die batch met een waarde van €18000,-- ston... |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
7 jaar geleden |
|
RE: Even voorstellen.... Bio-Brouwmaat In september is hij al wel te drinken. Ik hoor graag je bevindingen in september. |
In forum Stel je even voor... |
7 jaar geleden |
|
RE: Even voorstellen.... Bio-Brouwmaat Nu het moeilijkste....nog even geduld en laten rijpen. Of heb je stiekem al wat geproefd? |
In forum Stel je even voor... |
7 jaar geleden |
|
RE: Vlaams Rood Ja dat is een keuze, welke naam gebruik je. Omdat de meesten op Melanoïdine zoeken is dat een logischere naam om te gebruiken. De mouterij gebruikt een andere naam 😉 |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
7 jaar geleden |
|
RE: Boekweit (Buckwheat) Het feest kan beginnen 🙂 PostNl..... gisteren zou ik ook in een bepaald tijdvak een pakket krijgen. Ik zorg dat ik thuis ben en krijg ineens een mail met de tekst: helaas was u niet thuis. |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
7 jaar geleden |
|
RE: Meergranenborrel, klaar in 1 week, Tried and True Recipy De melding dat de foto te groot is valt nu weg onder de groene balk boven aan de pagina 😉 |
In forum Spirits |
7 jaar geleden |
