munckerik

Een filterkuip voor wort bv. (Google op filterkuip wort of filterkuip bier en je vindt veel informatie)

Ik wacht even het stappenplan van Brenner af en zonodig vul ik daarop aan. Uiteindelijk komen we een heel eind 😉

Erik, ik raad je aan het boek "Verander water in bier" te lezen. Stoken is leuk maar bier brouwen is een kunst 🙂 Het boek bevat alle basisinformatie die je nodig hebt. Er zullen nog zeker wat vra...

Ik wil dit recept ook wel eens gaan proberen maar nu had gedacht omdat ik wel van een rokerige whiskey hou om een paar sneetjes in de rookton te hangen (net als zalm) om zo de rooksmaak er in te krijg...

Graag gedaan, jij ook een prettig weekend.

Een waarmee je het SG kunt meten. Dan kun je je start SG meten en metingen tussentijds verrichten.

Met een alcoholmeter kun je geen alcohol in je mash meten 😉 Je kunt dat wel met een vino-meter of ...... je had vooraf met een hydrometer je begin SG moeten meten en nu je eind SG.

Het kan zijn dat je in de tijd dat e.e.a. stond af te koelen je mash een infectie heeft opgelopen. Afkoelende mash is hier zeer gevoelig voor. Eigelijk is het beter om heel snel af te koelen en dan sn...

Zelf zou ik maischen en whiskymout niet in een blender doen, maar dat terzijde. Hoe lang heeft het geduurd voordat de temperatuur onder de 20ºC was en hoe heb je de "mash" laten afkoelen. Onder de 20º...

Welkom stadsgenoot.

We hebben wat meer informatie nodig 😉 Welke stappen heb je allemaal goed ondernomen? Wat zijn de ingrediënten die je hebt gebruikt? Hoeveel liter? Hoe heb je je mash gemaakt? Welke gist heb je gebruik...

Er kunnen er 4 aan de chiller 🙂

Dat is een ingewikkelde manier om een Spa rood te bestellen 🙂 Ik ken die formule niet en gebruik altijd: begin SG - eind SG * 0,13125. Maar een mash die al aan het vergisten is kun je niet zonder corr...

Ja dat kan. Je krijgt dan wel een kwalitatief mindere alcohol. Heb je bij je meting met refractometer een correctiefactor toegepast? Met het toevoegen van suiker of beter glucose loop je een hele kle...

Dan had ik e.e.a. verkeerd geïnterpreteerd 😉 Er zitten wel wat luchtbellen in de uitgaande leiding maar ongeveer de helft dat heb ik nooit gezien. Het best stel je je water zo af dat de temperatuur v...