munckerik

Zo te lezen koel je met een pomp(je), klopt dat? Als dat zo is kan ik je daar geen antwoord op geven maar er zijn hier vast wel mensen die ook met een pomp(je) het koelwater regelen dus die zullen wel...

Als ik meer tijd zou hebben Robbert zou het me ook leuk lijken om eens zelf gisten te kweken.

Geduld, kan wel even duren eer het aan de gang gaat.

Wellicht ten overvloede: de (bier)gisten van Fermentis en Mangrove Jack's zijn GMO-free ofwel niet genetisch gemanipuleerd.

Ziet er erg lekker uit Auke. Proost!

Je mag mag me tutoyeren hoor 😉 Dat is een redelijk goede/standaard aanname. Het exacte aantal dagen komt ook niet zo nauw. Zou je voor bottelen langer lageren dan loop je de kans dat je minder/te wein...

Heb je deze nuttige informatie al gelezen? Mijn conical fermenter gaat niet lager dan 4ºC. Omdat ik tijdens het vergisten gist aftap hevel ik ook niet over, ik bottel ook vanuit mijn cct. Voor de e...

Ik gebruik die combinatie ook. Voordeel van de Grainfather t.o.v. de T500 boiler is dat je op vermogen kunt stoken. Met de reflux kolom gewoon op vol vermogen, met de helm en condenser op aangepast ve...

Ziet er goed uit Dumo! Zeker als je weet dat hij nog maar zo jong is. Schuim wordt wel beter/stabieler met de tijd. Lummel..... gewoon gaan beginnen (als je tijd hebt dan he 🙂 ). Eenmaal bezig krijg ...

Wanneer e.e.a. nog aan het vergisten is en het waterslot vertoont geen activiteit dan zal het vat ergens lekken. Vat dicht laten en goed uit laten vergisten en klaren is mijn advies. Ik weet niet welk...

Wanneer je Oechsle 10 aangeeft komt dit overeen met een SG van 1.010. Met andere woorden en zit nog suiker in die niet vergist is. Gewoon wachten tot de meter onder de nul aangeeft.

Er zijn geen specifieke gisten voor sugar wash bij lage temperaturen. Ik zou dan naar een ondergistende biergiststam gaan kijken, deze kunnen suikers goed omzetten zonder vorming van esters die je nie...

Dat horen we graag 🙂

Nee citroenzuur is niet hetzelfde als citroensap. Er zit wel wat citroenzuur in citroensap. Sommige stoffen zijn niet biologisch te verkrijgen, neem b.v. brouwzouten, maar ze zijn ook niet per defini...

Ziet er goed uit! Schuim is nog een beetje instabiel zo te zien maar dat wordt wel beter met de tijd.