Murmillo

@chriswisky vooraf stoken het vergiste beslag 2 dagen laten staan op citroen zuur of inderdaard een azijn. .

@chriswisky er zijn verschillende oorzaken van de grondsmaak en geur.
Meestal is dat door de stof geosmine . Door een zuur toe te voegen als azijn of citroen zuur verdwijnt deze .
 
 

Vodka , whiskey  , aquavit zijn juist de makkelijkste dranken om te maken . Beslag is eenvoudig basis mouten en maischen van granen, wat eigenlijk elke beginner hoort te kunnen .( Hobby stokers beginnen vaak met suiker omdat men  denkt…   Read more»

Euh, die moet je even uitleggen… Waarom zou dat de moeilijkste drank zijn?Of bedoel je het moeilijkst om te drinken 😉 ?

Welkom Ron . 

@patbolk ja het kan zeker nog steeds gisten .   Dat geborrel van een waterslot is een bijkomstigheid . Een waterslot is niets anders dan een stankafsluiter en GEEN indicator betreft vordering gisting . Wanneer er minder druk is zal de…   Read more»

@jandemann je zegt dat je denkt dat er te veel naloop is meegekomen . Je weet dus niet exact wat probleem is . Dat is eigenlijk te weinig info om op te zeggen of calcium zou kunnen helpen. Het is…   Read more»

@jandemann ja moet calcium zijn .Wat wil je corrigeren aan de 5 liter ? Niet alles kan met calcium gecorrigeerd . Je hebt ook diverse calcium soorten. Calcium carbonaat , fosfaat , oxide , chloride , sulfaat Ook heb je kiezelguhr . Alle…   Read more»

@rumo. Klopt het recept in filmpje is inderdaad paar honderd jaar oud . Het zout aandeel kun je iets verminderen . maar !!  je kunt ook het contrast veranderen door meer citroen Melisse toe te voegen of  iets af te…   Read more»

Even terug komende en dankzij op bovenstaande reacties Zal ik binnenkort de nokia 1020 uit het stof halen . En een paar filmpjes afmaken en binnenkort plaatsten  . Naast drankjes uit een graan alcohol komt er omdat ik  heb van…   Read more»

@whitey was er überhaupt een goede vergisting geweest ,?
Komt er bij het Stoken geheel niets uit de ketel ?  
Waar is de temperatuur meeting gedaan . In ketel zelf , hals , helm of brug ? 

Ik bewaar mijn stookwijn soms wel eens langer dan dat.
Heb je de SG aan het begin en het eind gemeten? Lijkt alsof er gewoon niet zoveel alcohol in zit. 

@jandemann Hoewel het beter is om foutjes te voorkomen is het soms mogelijk kleine fouten bij te stellen . Het is ook afhankelijk van de fout die er in zit welke manier van correctie je doet . Het is ook…   Read more»

@robbert als ik het in de struiken gooi gaan de plantjes en bomen zo raar doen 🤔,, 
 UnsungAshamedDaddylonglegs-mobile.mp4

Hangt er van af waar de voor en naloop restanten van zijn wat ik er mee doe Meestal gaat het tussen de struiken .  Er kunnen naast nog etherische oliën , alcoholen en acetaten nog zuren inzitten . Het ruit…   Read more»

@patbolk hoeft niet hoor, kan gewoon hier. Als je 7 berichtjes/antwoorden hebt geplaatst kun je foto’s uploaden.