Murmillo

@alchemist dat er geen man overboord is zal Maart229 wel fijn vinden 😆 Ik ga meestal uit van 3 a 4 weken gisten, maar het kunnen er dus ook wel 5 worden. Als er nog veel activiteiten zijn in ...

@mick uiteraard, de rode slang is de aanvoer van koelwater en de blauwe de afvoer na koeling. Ik heb trouwens tegenwoordig het kraantje in de afvoer zitten.

@murmillo de snoepjes likeur is niet echt wat geworden. denk toch teveel nevenstoffen die in de snoepjes zaten. het lemon lime project zal ik eens proberen.

Even als voorlopige review, Sacred and Healing Herbal Beers, eerste 30 pagina's zitten erop. Het is met name een uiteenzetting over hoe de moderne Westerse mens haaks staat op hoe we als soort gegro...

Dus, het vaatje is dusdanig droog dat het eerst moet gaan wellen met vocht, dus vullen gaat nog een paar dagen duren. Verder kwamen de pakketten van Brouwland en Book Depository binnen, dus binnenko...

@murmillo Moerbei heb ik ook nog liggen, ooit uit Polen laten overkomen voor eventueel een vruchtendestillaat ook. Ik weet nog niet zeker of ik deze overweeg nog maar bedankt voor het aanbod. Ik heb...

@alchemist benieuwd naar je resultaat graandestilaat, hier is ook een levering binnen gekomen met hetzelfde spul. Gerst en tarwe van de bekende molen en chateau whiskeymout. Hou ons op de hoogte! Ik ...

Nu de laatste destillatie loopt om het vaatje voor de tweede keer te vullen met een graan destillaat (gerstemout, tarwe en gerst vergist met de opgekweekte gist uit witte kool) had ik wat tijd om weer...

@murmillo 👍thanks

@murmillo ok sorry wist ik niet 😔ben Nieuw hier en weet niet hoe alles hier werkt sorry 😬

Zal me even voorstellen Ben een beginnende stoker uit België. Heb hier al veel gelezen en geleerd. Heb al fouten gemaakt met men eerste stook. Teveel suiker en verkeerde gist. Ma al doende leert ...

Kleine dag na het koken, de gierst is een massieve blok geworden zoals ergens verwacht. Het aparte is wel dat er na een dag warm rusten geuren aanwezig waren die ik niet verwacht had, iets van rood fr...

@rinus55 ligt een beetje aan de grondstof en behandeling. Als je gewoon het sap uit concentraat vergist heb je verwaarloosbare hoeveelheden metyl. Je zou al heel wat steeltjes en schilletjes mee moete...

@rinus55 lekker laten staan ! Idd meten is weten maar ik laat het meestal langer staan ,4 a 5 weken.Krijg je wat meer smaak . Dus ff meten ,ook de temperatuur! ,druk de deksel weer goed aan en wacht ...

Even als notitie voor mezelf: Aangezien bovenstaand recept nog werk in uitvoering is, de gist is nog aan het groeien met weinig actie tot nu toe, had ik wat tijd om wat te lezen over oude stijlen va...